1 oz (28g) di scuro ha 155 calorie. Se si scala queste 155 calorie a 2000 (13 oz) allora si presenta così:
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Fonte: United States Department of Agriculture, National Nutrient Database for Standard Reference Release 28, * Basic Report: 19902, Chocolate, dark, 45- 59% cacao solids **
Di seguito è riportata una tabella con il valore giornaliero:
% Daily Value*
Total Fat 9 g 13.00% 167.74%
Saturated fat 5 g 25.00% 322.58%
Cholesterol 2 mg 0.00% 0.00%
Sodium 7 mg 0.00% 0.00%
Potassium 158 mg 4.00% 51.61%
Total Carbohydrate 17 g 5.00% 64.52%
Dietary fiber 2 g 8.00% 103.23%
Sugar 14 g
Protein 1.4 g 2.00% 25.81%
Naturalmente è ad alto contenuto di grassi. Le uniche linee guida che il cioccolato soddisfa sono il colesterolo e le fibre.
Il cioccolato è anche povero di vitamine essenziali.
Chiaramente, a lungo termine, avrà un impatto negativo sulla salute.
3 barrette da 10 oz sono ancora di più. Sono 4.650 calorie.