2018-03-16 14:41:30 +0000 2018-03-16 14:41:30 +0000
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Si può vivere solo di cioccolato?

Questa domanda è per curiosità. Ho un nuovo collega. Non l'ho visto uscire a pranzo o mangiare altro che non sia cioccolato. Mangia solo tavolette di cioccolato tutto il giorno, circa 3 tavolette grandi ogni giorno.

Non gli ho chiesto perché, perché mi sembra una cosa personale. Ma sono curiosa di sapere come mangiare solo cioccolato influisce sul nostro sistema nutrizionale, per quanto riguarda proteine e cose del genere.
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2018-03-16 15:47:31 +0000

1 oz (28g) di scuro ha 155 calorie. Se si scala queste 155 calorie a 2000 (13 oz) allora si presenta così:

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Fonte: United States Department of Agriculture, National Nutrient Database for Standard Reference Release 28, * Basic Report: 19902, Chocolate, dark, 45- 59% cacao solids **

Di seguito è riportata una tabella con il valore giornaliero: 

% Daily Value*      
Total Fat 9 g 13.00% 167.74%
Saturated fat 5 g 25.00% 322.58% 
Cholesterol 2 mg 0.00% 0.00%
Sodium 7 mg 0.00% 0.00%
Potassium 158 mg 4.00% 51.61%
Total Carbohydrate 17 g 5.00% 64.52%
Dietary fiber 2 g 8.00% 103.23%
Sugar 14 g      
Protein 1.4 g 2.00% 25.81%

Naturalmente è ad alto contenuto di grassi. Le uniche linee guida che il cioccolato soddisfa sono il colesterolo e le fibre.

Il cioccolato è anche povero di vitamine essenziali.

Chiaramente, a lungo termine, avrà un impatto negativo sulla salute.

3 barrette da 10 oz sono ancora di più. Sono 4.650 calorie.
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