Tag: diet x150

Domande e risposte per i professionisti del settore medico e della sanità, per gli studenti di queste professioni, per gli accademici collegati e per altri con una solida conoscenza della medicina e delle scienze legate alla sanità.

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Gli alimenti biologici sono più sani degli alimenti convenzionali?

C'è la percezione diffusa, e molte affermazioni di marketing, che i prodotti biologici (e gli alimenti in generale) siano più sani degli alimenti coltivati con metodi convenzionali. Più comunemente, le ragioni addotte sono: minore o nessun uso di pes...

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Una rapida perdita di peso non è sana?

Una cifra comunemente citata è che 1-2 libbre (0,5-1 kg) a settimana è un ritmo sano con cui perdere peso, e che le "diete crash" fanno male. Su cosa si basa questa cifra, e in che modo perdere peso più velocemente di così non è salutare? ...

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L'assunzione di zucchero lavorato abbassa il sistema immunitario?

Crescendo, i miei genitori erano molto severi sull'assunzione di zucchero, perché avevano sentito "da qualche parte" che mangiare zucchero raffinato abbassava il sistema immunitario per 12-24 ore. All'epoca questo mi sembrava aneddoticamente vero, pe...

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Come dovrebbero compensare la mancanza di carne nella loro dieta i vegetariani dell'ovo-lacto?

Un vegetariano dell'ovo-lacto include nella sua dieta sia uova che latticini, ma la carne è completamente esclusa. In una dieta regolare non vegetariana, la carne è molto importante e fornisce molti benefici se consumata correttamente. Ho sentito par...

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Quali sono gli effetti della rimozione degli zuccheri da una dieta equilibrata per una persona altrimenti sana

Quali effetti avrebbe la rimozione degli zuccheri da una dieta equilibrata su una persona altrimenti sana? Ho sentito dire che sia gli zuccheri raffinati che quelli naturali possono avere un impatto negativo sull'organismo. È sicuro smettere di consum...

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Perché lo zucchero naturale è più sano dello zucchero raffinato?

L'OMS ha recentemente pubblicato questa raccomandazione relativa al consumo di zucchero (http://www.who.int/mediacentre/news/releases/2015/sugar-guideline/en/): Mantenere l'assunzione di zuccheri liberi a meno del 10% dell'apporto energetico totale...

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3500 calorie equivalgono davvero a una libbra?

Se state cercando di perdere peso con la dieta e/o l'esercizio fisico, vedrete questo numero OGNI VOLTA su internet. Se create un deficit di 3500 calorie perderete una libbra, così semplice. Ma è proprio vero? Sicuramente ci sono molti fattori che ...

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Quali prove ci sono a favore e contro il digiuno a giorni alterni?

Sto esaminando il digiuno a giorni alterni (e si tratta di varianti come la dieta 5:2 e così via) Internet è pieno di opinioni e aneddoti e simili, ma vorrei mettere le mani su alcuni studi e fatti reali sia a favore che contro, se ce ne sono. Quindi...

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Qual è il pericolo per la salute di friggere oltre il punto di fumo?

Quali sono i rischi per la salute di cucinare/frittura con oli sani oltre il loro punto di fumo (https://en.wikipedia.org/wiki/Smoke_point)? Ho sentito dire che l'olio si decompone e si formano tossine. Come influisce sulla nostra salute quando man...

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Ci sono benefici per la salute associati alla prevenzione del glutine?

Alcune persone hanno celiachia (http://celiac.org/celiac-disease/what-is-celiac-disease) e sono istruite ad evitare di mangiare il glutine, una proteina che si trova in alcuni cereali. Tuttavia, i produttori di alimenti commercializzano prodotti sen...

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