2015-07-08 03:50:31 +0000 2015-07-08 03:50:31 +0000
5
5

Dovrei scegliere il latte a basso contenuto di grassi o il latte intero?

Sono un uomo sano con un peso normale, quindi non mi preoccupo della perdita di peso. Per me il latte è una parte importante della mia dieta. Ho letto studi recenti che dicono che i prodotti a basso contenuto di grassi non sono sempre buoni. Stavo cercando online se dovrei usare latte a basso contenuto di grassi o grassi integrali. Ma ho trovato dei post contraddittori.

Per esempio, questo post sostiene che il latte intero dovrebbe essere sostituito con l'opzione a basso contenuto di grassi. D'altra parte questo post sostiene il contrario. Di chi fidarsi? Esiste uno studio scientifico che possa dare una risposta definitiva?
Fonte

Risposte (2)

1
1
1
2016-08-25 09:25:01 +0000

Da Consumo di prodotti lattiero-caseari in relazione ai cambiamenti delle variabili antropometriche nelle popolazioni adulte: A Systematic Review and Meta-Analysis of Cohort Studies “ (2016):

Lo stato attuale delle conoscenze relative all'associazione dei prodotti lattiero-caseari e all'aumento di peso, al sovrappeso e all'obesità si basa su studi che riportano risultati contraddittori e inconcludenti.

Raccomando la lettura di cui sopra e la lettura della sua bibliografia.
Fonte
-1
-1
-1
2015-07-08 11:11:09 +0000

Il mio professore all'università, classe di nutrizione, ha detto che avrebbe preferito il latte intero grasso perché è molto più ricco di vitamine liposolubili. La differenza di calorie non è così grande se il resto della dieta è equilibrata.
Fonte