Quali sono gli effetti a lungo termine della dieta e del mantenimento di un deficit calorico?

Ci sono rischi negativi per la salute per i soggetti a dieta, supponendo di assumere ogni giorno un multivitaminico e altri integratori necessari? Il deficit calorico terminerebbe una volta raggiunto il peso obiettivo, che è il modo in cui le diete di solito funzionano, ma purtroppo possono richiedere un anno o giù di lì per finire.