Una dieta senza zucchero porta davvero a uno stato di salute più sano?

Negli ultimi anni di studio, lo zucchero si è rivelato una delle sostanze più disastrose per la nostra salute. L'assunzione eccessiva di zucchero può causare molti problemi di salute come l'ipertensione, il diabete, l'obesità e altre malattie legate allo stile di vita. Ecco perché le diete senza zucchero vengono promosse in tutto il mondo. Che cos'è lo zucchero? Zucchero è tipicamente una combinazione di glucosio e fruttosio. Lo zucchero è il nome generico dei carboidrati dolci, a catena corta e solubili, molti dei quali sono usati negli alimenti.

Le fonti più comuni di zuccheri aggiunti includono bibite analcoliche, dolci, torte, torte, cioccolato, bevande alla frutta e dessert. Una sola lattina di cola può contenere fino a 7 cucchiai di zucchero aggiunto, mentre una barretta di cioccolato di dimensioni medie può contenere fino a 6 cucchiai.

Il fatto che il nostro corpo ha effettivamente bisogno di una certa quantità di glucosio per funzionare - principalmente il cervello - che è il maggior consumatore di glucosio. Tutta la frutta e la verdura contengono quantità variabili di zucchero sotto forma di fruttosio naturale, quindi mirando ad essere al 100%, o quasi, senza zucchero , non solo è quasi impossibile, ma in realtà malsano, in quanto ciò significherebbe evitare tutta la frutta e la verdura.

E secondo MedicalNewstoday “Tagliare tutto lo zucchero dalla vostra dieta sarebbe molto difficile da raggiungere. Frutta, verdura, latticini e sostituti dei latticini, uova, alcool e noci contengono tutti zucchero, che vi lascerebbe con poco altro che carne e grassi da mangiare - sicuramente non molto sano”

*Quale sarebbe la cosa migliore da fare? *

*AHA fornire alcuni consigli per ridurre l'assunzione di zucchero: *

• Ridurre la quantità di zucchero che si può aggiungere regolarmente ad alimenti e bevande, come tè, caffè, cereali e frittelle
• Sostituire le bevande zuccherate con bevande senza zucchero o a basso contenuto calorico
• Confrontare le etichette degli alimenti e selezionare i prodotti con le più basse quantità di zuccheri aggiunti
• Quando si cuociono le torte, ridurre la quantità di zucchero nella ricetta di un terzo
• Provare a sostituire lo zucchero nelle ricette con estratti o spezie, come cannella, zenzero, mandorla o vaniglia
• Sostituire lo zucchero su cereali o farina d'avena con frutta.

Secondo il Dr. Alison Boyd direttore di Sugar Nutrition UK “Come tutte le fonti di calorie, gli zuccheri possono essere consumati nell'ambito di una dieta sana ed equilibrata e di uno stile di vita attivo” e “Gli zuccheri possono spesso contribuire a rendere alcuni alimenti nutrienti più appetibili, che possono promuovere la varietà in una dieta sana ed equilibrata. ”

Quindi, in breve, avere una dieta equilibrata e uno stile di vita attivo potrebbe essere il metodo più appropriato per essere sani anche se includiamo lo zucchero (ridurre l'assunzione, evitare di aggiungere zucchero e concentrarsi sullo zucchero da frutta e verdura) nella nostra dieta.

Lo zucchero naturale, come quello delle mele o delle banane, è buono e non bisogna cercare di evitarlo, perché le mele e le banane contengono vitamine importanti. Io faccio lo stesso. Evito lo zucchero il più possibile, per esempio la torta, la coca cola, eccetera - come hai spiegato anche tu. In effetti ha un effetto positivo sulla salute. La maggior parte dello zucchero che mangiamo oggi è di produzione industriale. Questo non è affatto salutare ed è addirittura la causa di molti problemi “moderni” come il diabete o le adiposità. Molte persone pensano di dover evitare i grassi per perdere peso e vivere più sani, ma questo è sbagliato. Dobbiamo evitare lo zucchero, che per lo più stiamo consumando troppo. Pertanto, il vostro amico sta vivendo un ottimo esempio, che tutti dovrebbero cercare di seguire. Poiché mangiamo troppo zucchero, lo zucchero si trasforma in grasso - non il grasso (naturalmente, qui è la stessa cosa: il grasso di origine industriale è cattivo come lo zucchero di origine industriale). Dovremmo tutti attenerci allo zucchero (e al grasso) sano, come nelle mele o nelle banane. In questo modo otteniamo tutto lo zucchero di cui abbiamo bisogno.

Il metodo più sano per mangiare è il “metodo del ritorno alla natura”. Attenetevi al cibo biologico e otterrete solo lo zucchero sano di cui avete bisogno.

In generale, le proteine e i grassi sono le sostanze nutritive più importanti! Non dovete preoccuparvi di ingrassare a causa del consumo di grassi - il corpo ci si abitua e di conseguenza brucia i grassi in modo molto più efficace.

La mia esperienza di non consumare torte, coca e caramelle è che mi sento più libero e facile. Non mi manca affatto - mi sento male anche quando mangio ancora una fetta di torta. Certo, va bene se mangi un po’ di cioccolato ogni tanto, ma potresti per esempio mangiare solo cioccolato amaro (dolce), che è anche sano e anche molto gustoso. Ti abituerai presto a questo stile di vita - e sì, ha sicuramente un effetto molto positivo sulla tua salute.