Il tempo medio di transito intestinale - il tempo necessario perché un alimento viaggi dalla bocca alle feci - in una persona sana è probabilmente di circa 12-14 ore. Fonte: MedlinePlus
Quando un certo alimento o nutriente (lattosio, fruttosio) irrita l'intestino, il tempo di transito intestinale può essere molto più breve e potrebbe benissimo essere di sole 2-3 ore. Ma i dolori addominali, il gas o le feci sciolte nella SII possono apparire anche più velocemente di quanto concluso dal tempo di transito intestinale, per esempio appena 15 minuti dopo un pasto. Questo perché le feci e il gas che espellete non provengono dall'ultimo pasto, ma più probabilmente dai pasti precedenti.
È il riflesso gastrocolico che provoca i movimenti dell'intestino crasso, quando il cibo raggiunge il vostro stomaco. Ecco perché la colazione aiuta ad avere un movimento intestinale al mattino.
EDIT:
Le mele e i manghi sono ricchi di “fruttosio netto”, il che significa che contengono più fruttosio del glucosio. Quando una persona ha meno sintomi dopo aver eliminato dalla dieta alimenti ad alto contenuto di fruttosio netto, significa che può avere un malassorbimento di fruttosio (FM), che è descritto in dettaglio qui qui .
Alimenti ad alto contenuto di ** fruttosio netto** (da evitare in FM): mele, pere, manghi, agave, anguria, miele, bevande dolcificate da sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio (HFCS), carambola, feijoa, nance, guava, uva (per un elenco più dettagliato vedere il link sopra).
Inoltre, una persona con FM può avere gas e feci sciolte dopo aver mangiato cibi ad alto contenuto di sorbitolo e altri alcoli zuccherini (polioli), come xilitolo, maltitolo o mannitolo, che si possono trovare in gomme da masticare “senza zucchero”, alcune bevande ipocaloriche, prugne secche, uva, ciliegie dolci, albicocche e pesche.
Inoltre, una persona con FM può ottenere gas dopo aver mangiato cibi ad alto contenuto di fruttooligosaccaridi (FOS): topinambur, cipolle rosse e banane.
NOTA, che non tutti gli alimenti ad alto contenuto di fruttosio devono essere evitati, ma solo quelli ad alto contenuto di “fruttosio netto” (descritto nel link sopra).
Se una persona che ha il malassorbimento di fruttosio come unico o principale problema gastrointestinale, elimina gli alimenti con sostanze nutritive contrassegnate in grassetto sopra, dovrebbe vedere un evidente miglioramento entro 48 ore e un ulteriore miglioramento entro una settimana. Dopo il miglioramento, una persona può cercare di introdurre alcuni alimenti meno sospetti (ma solo un alimento in 48 ore per essere in grado di identificare eventuali sintomi).
Una persona che ha la FM, spesso ha un leggero problema di assorbimento del lattosio a causa di intolleranza temporanea al lattosio, quindi può aiutare se evita il latte, la cagliata, lo yogurt, il gelato (formaggio e burro dovrebbero andare bene).
L'eliminazione di tutti i nutrienti di cui sopra in una sola volta si chiama dieta low-FODMAP .
Quindi, quando qualcuno pensa di avere la FM, può iniziare con una dieta a basso contenuto di fruttosio o con una dieta un po’ più approfondita low-FODMAP.
Le persone che hanno la FM spesso pensano di avere la sindrome dell'intestino irritabile. Se uno vuole una diagnosi ufficiale, può chiedere a un gastroenterologo di eseguire un “test dell'alito di idrogeno con fruttosio”. La condizione di solito dura tutta la vita.
Il malassorbimento del fruttosio non va confuso con una rara intolleranza ereditaria al fruttosio (HFI), che può causare sintomi molto più gravi dopo il consumo di quantità anche minime di fruttosio.
Disclaimer: Non ho diagnosticato nessuno qui con FM, ma questo post può aiutare le persone che hanno sintomi simili alla SII (gas, feci allentate, vaghi dolori addominali).
Condizioni simili:
- Le allergie alimentari di solito causano appiccico e formicolio intorno alla bocca entro pochi minuti dall'ingestione. Un allergologo può fare una diagnosi sulla base del test cutaneo.
- I parassiti intestinali possono causare vari sintomi addominali. Un gastroenterologo può fare una diagnosi sulla base di un test delle feci.