Come si inseriscono le noci nella dieta chetogenica?

Ho appena finito di leggere il libro, Why We Get Fat, di Gary Taupes. L'ho trovato una lettura affascinante e darò a quella filosofia alimentare una prova personale di 4 mesi. Sto pianificando i miei pasti e pensando a cosa mangerò ogni giorno e mi trovo a chiedermi cosa c'entri la frutta secca. L'ultima appendice del libro delinea ciò che si dovrebbe e non si dovrebbe mangiare e non c'è alcun riferimento alle noci in quel capitolo (provate: fate una ricerca per parola in Kindle). Le noci contengono troppi carboidrati per essere considerate un buon spuntino, pur essendo conformi a una filosofia alimentare chetogena?