2016-05-31 03:21:56 +0000 2016-05-31 03:21:56 +0000
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Che cosa indica il contenuto di sodio sui prodotti alimentari?

Generalmente trovo che i prodotti alimentari confezionati, che probabilmente sarebbero allacciati con pesanti dosi di conservanti, contengono un'elevata quantità di sodio (fino al 45% di DV, l'ho visto su un articolo di Walmart). Un contenuto di sodio più elevato è un indicatore di cibo malsano? Sono confuso, perché anche i cibi naturali come il pollo hanno un'elevata quantità di sodio. Anche le bevande alla frutta contengono un'elevata quantità di sodio. È un bene o un male per il nostro corpo?
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2016-05-31 05:50:40 +0000

Mentre il sale è un composto essenziale di cui il corpo ha bisogno, abbiamo bisogno di meno di 0,1 grammi di sale al giorno mentre una dieta molto rigorosa a basso contenuto di sale porterà ad assunzioni dell'ordine di pochi grammi al giorno. È stato sostenuto che le persone con valori di pressione sanguigna normali di 120/70 mmHg soffrono in realtà di ipertensione causata da un'eccessiva assunzione di sale per tutta la vita . Anche se tali argomenti possono essere un po’ controversi, limitare l'assunzione di sodio il più possibile è raccomandato da tutte le agenzie sanitarie. Potete farlo evitando cibi pronti e preparando invece il vostro cibo, il che vi dà la possibilità di non aggiungere sale al vostro cibo. […] […]
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