Ora avete tre domande in una:
- Una dieta chetogenica è appropriata per un bambino di un anno?
- Una dieta a ridotto contenuto di carboidrati è appropriata per un bambino di un anno?
- Il latte è davvero necessario per un bambino di un anno, o posso sostituirlo con qualcos'altro?
Latte
Il latte è una scelta nutrizionale molto ovvia per un bambino piccolo. Lei dice che il suo bambino ha bevuto il latte artificiale finora, quindi il passaggio al latte vaccino ha senso. Il latte è un'eccellente fonte di calcio, di cui i bambini hanno bisogno per promuovere la crescita. In molti paesi, è anche fortificato con vitamina D, che migliora l'assorbimento del calcio.
Le Linee guida dei medici di famiglia americani raccomandano due o tre porzioni (tazze = circa 600 millilitri in totale) al giorno, per ottenere circa 700 milligrammi di calcio. Ad eccezione dei cibi fortificati, i latticini sono davvero un'ottima fonte di calcio
Può essere sostituito? Certo, ci sono bambini che sono tolleranti al lattosio o che soffrono di eczema, per esempio, che non possono avere latte. Dovreste, senza una ragione fisica per farlo? Direi di no. Per prima cosa, ottenere abbastanza calcio senza latticini non è così facile, soprattutto per un bambino di un anno. Due tazze di latte sono molto più facili da mettere in un bambino che 350 grammi di broccoli.
Inoltre, per ridurre i carboidrati, ridurre l'assunzione di latte è una scelta strana. Quei 600 millilitri di latte hanno circa 30 grammi di lattosio (l'unico carboidrato presente nel latte). Che 350 grammi di broccoli per sostituirlo ne ha circa 25. I carboidrati complessi invece di un disaccaride, ma se siete preoccupati per i carboidrati, il latte non è comunque una cattiva scelta.
** Dieta a ridotto contenuto di carboidrati**
Non credo che qualcuno vi direbbe di dare a vostra figlia pasta, riso e nient'altro. La dieta di una bambina dovrebbe essere equilibrata, quindi naturalmente può avere molte altre cose - verdure, carne, ecc. Senza sapere cosa si intende esattamente con una dieta povera di carboidrati, è difficile dirlo con certezza, però.
** Dieta chetogena**
Qualcun altro già collegato allo studio Perdita progressiva del contenuto di minerali ossei nei bambini con epilessia intrattabile trattati con la dieta chetogena . La parte importante in questo caso è che ciò si è verificato anche nonostante i bambini abbiano ricevuto integratori di calcio e vitamina D e abbiano ridotto i loro farmaci.
Questo studio descrive la perdita progressiva di BMC sia nel corpo intero che nella colonna vertebrale nei bambini con IE trattati con KD. Questi risultati sono persistiti dopo la correzione sia per l'età che per l'altezza. Il declino del BMC si è verificato nonostante l'integrazione di vitamina D e calcio prescritta e con una riduzione del numero di DAE utilizzati.
La maggior parte degli studi sono naturalmente fatti nei bambini con epilessia - deviare dalla dieta raccomandata per i bambini in modo così estremo è fatto solo in studi in cui i benefici possono superare i rischi. Tutto il resto non è difendibile di fronte a un comitato etico.
Tuttavia, in questi studi, i bambini epilettici che seguono una dieta di questo tipo sono paragonati ai bambini epilettici che seguono una dieta normale. Le differenze tra i gruppi sono quindi attribuite alla dieta.
Altri problemi associati alle diete chetogeniche nei bambini sono calcoli renali .
Anche nei bambini epilettici, la dieta chetogenica, nonostante il suo successo, è raccomandata solo dopo che diverse opzioni di farmaci falliscono e comprende controlli regolari con un medico professionista.
Penso che aiuti a ricordare quale chetogenesi è - ripartizione degli acidi grassi ordina per ottenere l'energia di cui il corpo ha bisogno. Questa degradazione può abbassare il pH nel sangue, portando alla chetoidosi, che è pericolosa. In un bambino, con una massa corporea bassa e un elevato fabbisogno energetico a causa della crescita, questo almeno suona molto pericoloso.
In sintesi, non farlo a meno che non sia necessario. Potenzialmente non c'è alcun beneficio, e il rischio che un genitore non dovrebbe essere assunto senza necessità e supervisione medica.