2018-07-30 18:32:07 +0000 2018-07-30 18:32:07 +0000
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Sostituire un pasto al giorno con le noci fa male alla salute a lungo termine?

Mi sono reso conto che sostituire un pasto al giorno (cioè il pranzo) con un sacchetto di noci miste (~200g) sarebbe ottimo per me per diverse ragioni:

  • non c'è bisogno di cucinare
  • ragionevolmente economico
  • posso mangiare mentre sono in viaggio
  • le noci ti tengono pieno per molto tempo
  • basso contenuto di zucchero, alto contenuto di fibre e proteine

So che le noci sono anche ricche di grassi, ma non sono grassi saturi. Questa alta quantità di grasso è un male a lungo termine? C'è un'altra ragione per cui mangiare 200 g di noci in un solo pasto è una cattiva idea?
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Risposte (1)

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2018-08-01 12:19:54 +0000

Ci sono ragioni per cui mangiare 200 g di noci come unico alimento in un pasto potrebbe essere discutibile:

  • 200 g di noci miste tostate a secco contengono 1188 calorie. Questo è circa la metà delle calorie giornaliere provenienti da un singolo alimento, il che suona come una mancanza di diversità alimentare.
  • Le noci hanno un rapporto omega-6/omega-3 molto alto: 55:1, che potrebbe essere pro-infiammatorio. Per quanto riguarda gli omega-6 PUFA, c'è controversia se i loro effetti sono pro- o anti-infiammatori. PubMed, 2017 )
  • L'idea di risparmiare un po’ di tempo mangiando il cibo in movimento sembra attraente, ma è anche stressante; credo che ci si debba sedere e mangiare in pace per una digestione ottimale.
  • Le noci sono ad alto contenuto di grassi, quindi rimangono a lungo nello stomaco , il che può dare una sensazione di pesantezza prolungata dopo aver mangiato.
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