Qual è il cibo con il prezzo unitario più alto di calorie che si può acquistare e mangiare regolarmente?

Per 1 dollaro USA è possibile ottenere:

Alimenti con principalmente _carboidrati: _

• Polenta/cornella, cruda, 847 g = 2.930 Cal
• Patate, bianche, crude, 2.400 g = 1.844 Cal
• Pane, nero, 680 g = 1.536 Cal
• Pasta d'avena, cruda, 340 g = 1, 244 Cal
• Riso, bianco, crudo, 320 g = 1,117 Cal-
• Ceci (ceci), in scatola, (contengono anche proteine), 340 g = 558 Cal

Alimenti con principalmente _proteine / grassi: _

• Pollo, crudo, 405 g = 640 Cal
• Sardine, in scatola, 142 g = 354 Cal

Questi sono esempi di cibi economici ad alto contenuto calorico che si possono mangiare regolarmente come parte di una dieta sana.

Cal = 1 chilocaloria

Prezzi, come disponibili in Slovenia/Europa al 6 gennaio 2017

Calcoli e fonti:

• Pane, nero, 1kg = 1,39 € = 1. 47 $; per $1 si ottengono 680 g = 1.536 Cal (226 Cal/100 g) fonte )
• Riso, bianco, 1 kg = 2,98 € = 3,15 $; per $1 si ottengono 320 g = 1.117 Cal (349 Cal/100 g) fonte )
• Polenta (farina di mais), 500 g = 0,56 € = 0. 59 $; per $1 si ottiene 847 g = 2,930 Cal (346 Cal/100 g) price , Calories )
• Farina d'avena, 500 g = 1,39 € = 1,47 $; per $1 si ottiene 340 g = 1.244 Cal (366 Cal/100 g) source )
• Patate, bianche, 5 kg = 2 € = 2 € = 2. 1 $; per $1 si ottengono 2.400 g = 1.844 Cal (77 Cal/100 g) price , [ Cal/100 g) price )
• Ceci, in scatola, per $1 si ottengono 340 g = 558 Cal price ), (Calorie)
• Pesce in scatola, sardine, 105 g = 0. 7 € = 0,74 $; per $1 si ottiene 142 g = 354 Cal (249 Cal/100 g) fonte )
• Pollo, intero, 1,5 kg = 3,5 € = 3,7 $; per $1 si ottiene 405 g = 640 Cal (160 (Cal/100 g) fonte )

Per millenni, “Riso e fagioli” sono stati un punto fermo in tutto il mondo per una buona ragione: sono colture a basso costo che insieme forniscono un “protien competitivo”, cioè ogni tipo di aminoacido che non possiamo sintetizzare noi stessi.

Anche se richiedono un po’ più di tempo per cucinare, vanno con i fagioli secchi invece che con quelli in scatola se sarà una cosa regolare. Mangiare fagioli in scatola per gran parte della vostra dieta avrà effetti simili a quelli che si possono ottenere mangiando qualcosa in scatola per gran parte della vostra dieta, cioè troppo sodio.