Quanto è pericoloso mangiare i vermi dentro la frutta?

Question

2016-10-23 07:27:45 +0000 2016-10-23 07:27:45 +0000

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Quanto è pericoloso mangiare i vermi dentro la frutta?

perché ho il diabete, cerco di avere più frutta secca invece dei biscotti, e uno dei miei ultimi preferiti sono i fichi secchi. Li compro da Costco. Oggi mi sono imbattuto in questa pagina su Amazon sullo stesso prodotto. https://www.amazon.com/Made-Nature-Organic-Calimyrna-40-Ounce/dp/B004LWJFFY I sono rimasto sorpreso dalle recensioni negative, ed è venuto fuori che apparentemente alcuni di questi fichi contengono vermi morti! O come li ha chiamati la seconda recensione più utile, vermi.

Mi ha spaventato a morte! Sono un mangiatore molto schizzinoso e non mi piacciono nemmeno i frutti di mare, quindi dimenticate qualsiasi cosa esotica come mangiare vermi! Mi è venuta la nausea a pensarci e il fatto che li ho avuti per diversi mesi, e sono andato a sezionare alcuni dei fichi ma non ho potuto vedere niente del genere. Apparentemente sono abbastanza piccoli e anche difficili da distinguere dalla polpa interna del fico.

Mentre leggevo i commenti ho visto qualche discussione arrabbiata tra alcuni commentatori a riguardo, alcuni dicono che questa è la norma e che la maggior parte dei frutti essiccati naturalmente hanno cose del genere al loro interno e l'alternativa sarebbe usare pesticidi e ingerire sostanze chimiche. Che il governo degli Stati Uniti permette un livello minimo di cose del genere all'interno del cibo che consumiamo. Naturalmente l'altra parte stava dicendo che questo è sbagliato e pericoloso.

Sono confuso da tutto questo e spero che qualche nutrizionista o qualcuno specializzato in questo settore possa aiutarmi a dare un senso a tutto questo. Grazie mille.

Fonte

Michael Fard http://health.stackexchange.com/users/7122

Risposte (2)

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2016-10-24 23:32:35 +0000

Sembra che siano state raccolte troppo presto, così le larve non hanno avuto la possibilità di fuggire. L'insetto morto impollinatore viene normalmente assorbito all'interno del frutto.

Molto dubbio che siano velenose, dato che sono parte naturale del ciclo vitale dei fichi, e la gente le mangia fin da Adamo.

Fonte

Graham Chiu http://health.stackexchange.com/users/7122

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Anko http://health.stackexchange.com/users/7122 · Accepted Answer · 2016-10-23 22:19:18 +0000

**La loro presenza indica che la frutta (sia fresca che secca) non è stata conservata bene o che il produttore ha commesso qualche altro errore. Potrebbero non essere sicuri da mangiare.

In caso di dubbio, smaltirli.

Inoltre, parliamo un po’ più dettagliatamente dei fichi, perché anch'io amo i fichi, e perché hanno un rapporto speciale con gli insetti.

I fichi che si vogliono mangiare non dovrebbero contenere insetti. Tuttavia, se scegliete voi stessi il fico, o se il coltivatore che ve l'ha venduto è stato incompetente, potreste un giorno aprire un frutto fresco e integro di un fico e trovare delle piccole creature. Queste sono vespe di fico , o le loro larve. Sono lunghe circa 2 mm e fanno parte del normale ciclo di vita dei fichi, e rendono il frutto immangiabile. Tuttavia, sono completamente evitabili dai coltivatori che sanno quello che fanno.

Ogni specie di fico ha un unico rapporto simbiotico riproduttivo con una specie di vespa dei fichi. Le vespe impollinano le piante, e le piante ermafrodite (solo alcuni di tutti i fichi) producono fiori in cui le vespe possono anche deporre le uova.

Possiamo comunque garantire l'assenza di insetti se scegliamo di raccogliere solo da piante che sono -

partenocarpiche , che producono frutti maturi anche se non impollinate, purché si trovino in una zona priva di vespe che potrebbero impollinarle, oppure
alberi femminili di una specie gynodioecia, in cui i fiori hanno una forma tale che mentre le vespe possono impollinarle, non possono deporvi le uova.

Penso che il coltivatore di quei sospetti fichi secchi che avete collegato (con molte recensioni negative su Amazon) debba aver commesso un errore di entrambi-

coltivare una specie di fico partenocarpico in una zona che ha vespe della specie che lo impollina, o
collocare erroneamente i loro alberi femmina, e raccogliere accidentalmente da un albero ermafrodita.

O forse avevano solo conservato male i frutti e gli insetti che i recensori hanno trovato non erano correlati. In ogni caso, è un peccato che questo fornitore dia una cattiva reputazione alla frutta secca. Sono convinto che siano l'eccezione, perché questo è il primo caso di cui ho sentito parlare, e certamente non il modo in cui la frutta dovrebbe essere.