Il cibo può farti ingrassare più del suo stesso peso?

Sembra che tu stia equiparando il peso del cibo al peso del corpo, e non sono direttamente correlati.

Sì, se mangi un chilo di qualcosa, peserai immediatamente un chilo in più, perché il tuo corpo non ha avuto la possibilità di digerirlo e di elaborarlo come necessario. Tuttavia, questo non significa che avrete guadagnato una libbra permanente. Il corpo scompone il cibo, distribuisce il risultato finale in vari luoghi per l'uso o la conservazione, e si sbarazza di tutto ciò che non è digeribile.

Il peso oscilla durante il giorno, quindi il miglior indicatore del vostro peso è quello di pesarvi alla stessa ora ogni giorno, nelle stesse condizioni. Tracciate quel numero, e questo vi dà il vostro vero peso.

Inoltre, l'aumento/perdita di peso è una relazione tra quante calorie vi servono per sostenere le vostre attività quotidiane e quante ne mangiate. Se mangiate costantemente più calorie di quante ne avete bisogno per un giorno, allora aumenterete di peso. Se mangiate costantemente meno, allora perderete peso. La velocità con cui lo fate varia a seconda di quanto è grande il deficit/sovrappeso, quanto è efficiente il vostro metabolismo, il tipo di calorie, molti fattori come questi.

Per la vostra domanda principale, 3500 calorie per libbra di cibo è molto denso di calorie. Per esempio, 1 libbra di burro di arachidi sarà di ~ 2600 calorie . Più alto è il contenuto di grassi, più ci si avvicina a quel valore. Se mangiaste una libbra di grassi, per esempio, otterreste poco più di 4000 calorie. Usando le 9 calorie tipicamente accettate per grammo di grasso, che non è nemmeno accurato al 100% ). Quindi sì, è possibile ottenere più di 3500 calorie in una libbra di cibo.

Più o meno. Oli/grassi/alcool ha 9 calorie per grammo . 1 libbra è 453,593 grammi . 9 x 454 = 4.086 calorie. Quindi mangiare 1 libbra di olio vi darà 4000 calorie. Tuttavia, sarà improbabile che tu tenga tutto quell'olio nel tuo tratto digestivo !

Mangiare cibi igroscopici ti farà anche ‘guadagnare’ più del loro peso, perché attireranno l'acqua. Mangiare miele o molte fibre assorbiranno l'acqua e ‘appariranno’ per aumentare di peso mentre sono nel tuo intestino, ma dovrai anche bere liquidi.

Dimenticate per un momento le calorie e l'energia. L'unica cosa con massa (peso, sulla terra) sono gli atomi. Quando ti pesi, stai misurando il numero di atomi che hai (in unità di libbra) nel e sul tuo corpo. L'unico modo per gli atomi di entrare nel tuo corpo è attraverso l'ingestione, l'inalazione o l'assorbimento attraverso la pelle. L'unico modo per gli atomi di lasciare il tuo corpo è attraverso la minzione, la defecazione, il sudore, l'esfoliazione della pelle e l'espirazione. Gli atomi assorbiti o persi attraverso la pelle non sono una fonte significativa di aumento o perdita di peso permanente o a lungo termine. Quindi, l'unico modo per guadagnare più atomi (peso) di quanto si mangia attraverso la bocca deve essere dall'aria inalata. Gli unici atomi significativi inalati sono molecole di ossigeno (O2). Gli unici atomi significativi espirati sono molecole di anidride carbonica (CO2) e acqua (H2O). A meno che la mia logica non sia sbagliata, poiché le molecole di CO2 e H2O hanno più atomi di O2, la respirazione è una fonte netta di perdita di peso per il corpo. Direi che gli atomi di carbonio nella CO2 espirata sono il modo principale in cui il corpo perde peso quando è a dieta! L'altro percorso significativo che gli atomi sono persi dal corpo sarebbe attraverso gli atomi di urea, CO(NH2)2, escreti nell'urina. Gli atomi degli enzimi digestivi e della bile vengono rimossi dal corpo nelle feci. Tuttavia, non so se questa sia una fonte significativa di atomi che lasciano il corpo.

In conclusione, non credo che sia possibile guadagnare più peso corporeo del peso del cibo che si consuma. Aggiungo che l'acqua confonde la questione. Entra ed esce di nuovo in una varietà di meccanismi omeostatici.