Avere l'influenza intestinale e mangiare pasta con formaggio?

Ho sentito dire che mangiare latticini è una delle peggiori cose possibili da fare quando si ha l'influenza intestinale, ma è un problema di quantità o di sostanza? Se qualcuno mangiasse molta pasta con sopra un sacco di parmigiano grattugiato, causerebbe un significativo disturbo intestinale? Mi chiedo se sia, come detto, brutto mangiare solo il formaggio, o se non sia troppo brutto se viene spostato in modo significativo da un'altra sostanza più sana.