Cosa sono le fonti latto-vegetariane di BCAA?
Può consumare i seguenti prodotti:
No:
Aminoacidi a catena ramificata è un termine usato per tre degli amminoacidi essenziali. Non sono qualcosa di esotico, ma qualcosa di cui gli esseri umani hanno bisogno per sopravvivere, e contenuti nella maggior parte degli alimenti umani. Infatti, se mancassero nella vostra dieta, avreste una carenza di proteine , qualcosa di praticamente inusuale nel mondo occidentale dei nostri tempi.
Finché mangiate proteine provenienti da fonti sufficientemente varie, evitare questi aminoacidi sarebbe quasi impossibile anche se cercaste di farlo di proposito. Quindi elencare i cibi che contengono BCAA non ha senso, l'elenco è quasi lungo quanto i cibi che si possono mangiare.
Se osservate i principali gruppi di alimenti, li otterrete da
Non potrete ottenerli da frutta e verdura, perché sono quasi tutti acqua e nessuna proteina, o da sciroppo d'acero o miele, perché questi sono zuccheri, e non hanno proteine. Per i gruppi di alimenti sopra elencati, assumere varianti non lavorate. Cioè, le bacche di grano intero li conterranno, l'amido di grano no, e per qualsiasi altro prodotto “nel mezzo” dovrete conoscere il tipo esatto di lavorazione, o semplicemente cercarlo in un database nutrizionale standard. Il latte è l'eccezione, li conserva quando viene trasformato in formaggio o yogurt (ma non in burro).
Se acquistate alimenti etichettati, la quantità di BCAA sarà ben correlata con la quantità di proteine riportate sull'etichetta, con una variazione tra gli alimenti che viene livellata da una dieta varia.