Integratori di calcio contro "fortificato con calcio"
(Con “fortificato” mi riferisco a questa definizione: aumentano il valore nutritivo di (alimenti) aggiungendo vitamine .)
Esistono differenze tra gli integratori di calcio (in pillole o compresse) e gli alimenti arricchiti con calcio (ad esempio, aggiunti artificialmente a prodotti come il latte di soia)?
Il carbonato di calcio solido negli integratori non è chimicamente uguale al carbonato di calcio acquoso nelle bevande fortificate? Sono intollerante al lattosio. Ahimè, i cibi puramente naturali non contengono abbastanza calcio per la dose giornaliera raccomandata.
Lettura opzionale e Addendum:
1. WebMD : “Tieni presente che non c'è davvero molta differenza tra il calcio in un integratore e il calcio negli alimenti” “Gli alimenti arricchiti con calcio - come i cereali, alcuni succhi di frutta e il latte di soia - sono fonti eccellenti del minerale, dicono gli esperti a WebMD”
2. health.harvard.edu : Una porzione di 8 once di succo d'arancia di prima qualità contiene circa 300 mg di calcio. Anche il calcio contenuto nel latte di soia fortificato è favorevole al latte intero. I cereali per la prima colazione (che sono anche fortificati) contengono quantità sostanziali di calcio, soprattutto se combinati con latte a basso contenuto di grassi. Una porzione di farina d'avena da sola contiene appena 100 mg di calcio. “Ma se si tagliano dei fichi secchi e li si aggiunge a una ciotola di farina d'avena con il latte, si ottiene facilmente circa la metà di quello che serve senza avere alcun supplemento”, dice il Dr. Hauser.
Nota: inizialmente ho posato questo a Biology SE .