Può una persona sopravvivere con una dieta che alterna quotidianamente maionese, miele, birra e vino?

Question

2019-11-07 21:46:00 +0000 2019-11-07 21:46:00 +0000

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Può una persona sopravvivere con una dieta che alterna quotidianamente maionese, miele, birra e vino?

Supponiamo che un individuo abbia un dispositivo in grado di produrre uno di una serie di liquidi, ogni giorno in particolari quantità:

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Data la specificità di questi alimenti, bevande e quantità, 4-5 persone potrebbero sopravvivere per lunghi periodi di tempo? Il gruppo di persone è estremamente attivo (un'occupazione altamente fisica) e dispone di un'ampia disponibilità di acqua fresca. Ipotizziamo che le persone non abbiano la refrigerazione per lo stoccaggio, quindi la merce viziata sarebbe inutile per loro.

Ho esaminato i requisiti minimi, e questo post su Biology.StackExchange ha fatto un po’ di luce sulla difficoltà di trovare quei numeri. Mi sembra che il principale fattore limitante sarebbe la mancanza di proteine. Sembra che la maionese abbia un po’ di proteine provenienti dal tuorlo d'uovo, ma non è chiaro se si possa consumare abbastanza senza incorrere in gravi problemi con una dieta ad alto contenuto di grassi. Un'altra preoccupazione specifica a cui stavo guardando era la completa assenza di fibre negli alimenti disponibili. Questo limita il potenziale di sopravvivenza della dieta?

nutrition

Fonte

David Coffron http://health.stackexchange.com/users/17112

Risposte (1)

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Jan http://health.stackexchange.com/users/17112 · Answer 1 · 2019-11-08 17:55:49 +0000

*Non si può sopravvivere dalla lista degli alimenti (maionese, miele, birra, vino, olio e aceto) in determinate quantità, perché non si può ottenere abbastanza vitamina C. *

Se definisco “sopravvivere” come vivere 10 anni e rimanere in buona salute, allora, nel vostro scenario, che richiede una certa attività fisica, i minimi requisiti (che possono essere molto più bassi delle Indennità dietetiche raccomandate) per gli adulti:

*Calorie: * 3.000
Proteine: 35 g Base metabolica dell'obesità )
Grassi: 67 g (almeno il 20% delle calorie totali) Nutrition Journal, 2017 )
Carboidrati: zero (teoricamente), che significa anche zero fibre uno studio sulla dieta della carne, 1930 ).
Acqua: 2-3 litri
Sodio: ~1 g di sodio, credo; il fabbisogno minimo è inferiore ~200 mg ), ma con la sudorazione ne serve di più.
Vitamina C: 10 mg - la minimale quantità per prevenire la carenza (scorbuto) Office of Dietary Supplements )
Iron: 1,36 mg fao.org, p.198 )
Una certa quantità di vitamine e minerali Indennità dietetiche raccomandate, NAP.edu ): quantità minime di sopravvivenza sarebbero probabilmente inferiori al 50% RDA.

Dalla quantità di alimenti che si ha, non si può sopravvivere, perché l'unica fonte di vitamina C (1 kg di miele per persona al giorno se sono 4 persone) fornirebbe solo 5 mg di vitamina C e tutti hanno bisogno di almeno 10 mg per evitare la carenza (scorbuto).

Da altri alimenti che si hanno, tutti otterrebbero a malapena quantità minime (non raccomandate) di proteine e altri nutrienti, anche quando si esagera grossolanamente con l'assunzione di calorie (> 5.000 - 6.000 calorie/giorno).

Ecco alcuni calcoli da quantità già esagerate di alimenti (ne avete di più disponibili, ma non è realistico da consumare):

250 g maionese : 1.700 Calorie, 2,5 g di proteine, 187 g di grassi, 0,5 mg di ferro, 50 mg di potassio, zero vitamina C
1 kg (¼ di gallone) miele : 3.040 Calorie, 3 g di proteine, 4 mg di ferro, 150 mg di potassio, 5 mg di vitamina C,
4 litri (1 gallone) di birra : 1.720 Calorie, 18 g di proteine, 0. 4 mg di ferro, 1 g di potassio, zero vitamina C
1 litro di vino rosso : 850 Calorie, 1,3 g di potassio, 4,6 mg di ferro, zero vitamina C
Olio e aceto non hanno una quantità significativa di vitamine e minerali, quindi non aiutano.

Spoiler: Si potrebbe facilmente ottenere abbastanza vitamina C da un succo di frutta e proteine e la maggior parte delle altre sostanze nutritive da latte (può durare un po ‘di tempo anche senza frigorifero). Pensate che i neonati possono sopravvivere solo con il latte per più di un anno.