Nonostante sia una spezia conosciuta da tempo e il suo noto ruolo nella medicina tradizionale le prove moderne dei benefici per la salute e dei detriti della cannella sono scarse.Il NCCIH lo riassume con NCCIH Publication No.463 Cinnamon :

Gli studi fatti nelle persone non supportano l'uso della cannella per qualsiasi condizione di salute.

La cannella è effettivamente usata nel modo in cui l'OP l'ha formulata, ma se sia veramente efficace rimane attualmente dubbio.

Risultati a favore della cannella

Esistono alcuni studi scientifici che mostrano risultati molto interessanti e promettenti come: Miglioramento della resistenza all'insulina e del metabolismo lipidico da parte dell'estratto di cannella attraverso l'attivazione dei recettori attivati dal proliferatore del perossisoma

I recettori attivati dal proliferatore del perossisoma (PPAR) sono fattori trascrizionali coinvolti nella regolazione della resistenza all'insulina e dell'adipogenesi. La cannella, una spezia ampiamente utilizzata nella preparazione dei cibi e nel tradizionale rimedio antidiabetico, si trova ad attivare i PPAR e, con conseguente miglioramento della resistenza all'insulina, riduce i livelli di glucosio a digiuno, FFA, LDL-c e AST nell'obesità indotta dalla dieta ad alto contenuto calorico (DIO) e nei topi sotto forma di estratto d'acqua. Studi in vitro dimostrano che la cannella aumenta l'espressione dei recettori attivati dal proliferatore del perossisoma e (PPAR/) e dei loro geni bersaglio come LPL, CD36, GLUT4 e ACO negli adipociti 3T3-L1. Le attività transazionali sia del dominio full length che del dominio legante (LBD) di PPAR e PPAR sono attivate dalla cannella, come evidenziato dai saggi genici dei reporter. Questi dati suggeriscono che la cannella nella sua forma di estratto d'acqua può agire come un doppio attivatore del PPAR e , e può essere un'alternativa all'attivatore del PPAR nella gestione del diabete e dell'iperlipidemia correlati all'obesità. I polifenoli della cannella regolano molteplici vie metaboliche coinvolte nella segnalazione dell'insulina e nel metabolismo delle lipoproteine intestinali degli enterocyte intestinali piccoli

Risultati Ex vivo, l'estratto di cannella ha diminuito significativamente la quantità di secrezione di apolipoproteina-B48 nei media, ha inibito l'espressione mRNA dei geni delle citochine infiammatorie, interleuchina-1β, interleuchina-6 e fattore di necrosi tumorale-α, e ha indotto l'espressione del gene antinfiammatorio, Zfp36. CE ha anche aumentato l'espressione mRNA dei geni che portano ad una maggiore sensibilità insulinica, tra cui Ir, Irs1, Irs2, Pi3k e Akt1, e diminuito l'espressione di Pten. CE ha anche inibito i geni associati ad un aumento del colesterolo, triacilgliceroli, e livelli di apolipoproteina-B48, tra cui Abcg5, Npc1l1l1, Cd36, Mttp, e Srebp1c, e ha facilitato l'espressione Abca1. CE ha anche stimolato la fosfo-p38 mitogeno attivato proteina chinasi, c-Jun N-terminal chinasi, e le espressioni chinasi extracellulare-segnale regolato chinasi determinato dalla citometria a flusso, senza cambiamenti nei livelli proteici.

Conclusioni Questi risultati dimostrano che la CE regola i geni associati alla sensibilità insulinica, all'infiammazione e al metabolismo del colesterolo/lipogenesi e l'attività della via del segnale della proteina chinasi attivata da mitogeno nel metabolismo delle lipoproteine intestinali. Cannella: Ruolo potenziale nella prevenzione della resistenza all'insulina, della sindrome metabolica e del diabete di tipo 2

La sindrome metabolica è associata alla resistenza all'insulina, all'aumento del glucosio e dei lipidi, all'infiammazione, alla diminuzione dell'attività antiossidante, all'aumento di peso e all'aumento della glicazione delle proteine. È stato dimostrato che la cannella migliora tutte queste variabili in studi in vitro, animali e/o umani. Inoltre, la cannella ha dimostrato di alleviare i fattori associati al morbo di Alzheimer bloccando e invertendo la formazione di tau in vitro e in ictus ischemico bloccando il gonfiore delle cellule. Gli studi in vitro dimostrano anche che i componenti della cannella controllano l'angiogenesi associata alla proliferazione delle cellule tumorali. Studi umani che coinvolgono soggetti di controllo e soggetti con sindrome metabolica, diabete mellito di tipo 2 e sindrome dell'ovaio policistico mostrano tutti gli effetti benefici della cannella intera e/o degli estratti acquosi di cannella su glucosio, insulina, sensibilità all'insulina, lipidi, stato antiossidante, pressione sanguigna, massa corporea magra e svuotamento gastrico. Tuttavia, non tutti gli studi hanno mostrato effetti positivi della cannella, e il tipo e la quantità di cannella, così come il tipo di soggetti e i farmaci che i soggetti stanno assumendo, possono influenzare la risposta alla cannella. In sintesi, i componenti della cannella possono essere importanti per l'attenuazione e la prevenzione dei segni e dei sintomi della sindrome metabolica, del diabete di tipo 2 e delle malattie cardiovascolari e affini.

Acceleratore del metabolismo?

Gli indicatori più promettenti che vanno nella direzione dell’“accelerazione del metabolismo” della domanda si possono trovare in studi come questi: La cinnamaldeide induce la termogenesi delle cellule adipose e la riprogrammazione metabolica:

La CA attiva le risposte termogeniche e metaboliche nel topo e nell'uomo adipociti sottocutanei primari in modo cell-autonomo, dando una spiegazione meccanicistica per gli effetti anti-obesità della CA osservata in precedenza e sostenendo ulteriormente i suoi potenziali benefici metabolici sull'uomo. Dato l'ampio uso della cannella nell'industria alimentare, l'idea che questo popolare additivo alimentare, invece di un farmaco, possa attivare la termogenesi, potrebbe in definitiva portare a strategie terapeutiche contro l'obesità che sono molto meglio rispettate dai partecipanti.

Risultati inconcludenti

Ma cercare di ottenere una visione sistematica su una sostanza così complessa è una bella sfida. La Cochrane Library conclude in Cinnamon for diabetes mellitus :

Non ci sono prove sufficienti per sostenere l'uso della cannella per il diabete mellito di tipo 1 o di tipo 2. Sono ora necessarie ulteriori prove che affrontino le questioni dell'occultamento dell'allocazione e della cecità. È inoltre necessaria l'inclusione di altri importanti endpoint, come la qualità della vita legata alla salute, le complicanze e i costi del diabete.

Un altro riassunto della ricerca 2011:

Un integratore abbastanza ben studiato, utilizzato per aiutare l'iperglicemia nei diabetici, è la cassia cannella. Studi su animali e di laboratorio hanno indicato che la cannella può imitare gli effetti dell'insulina e rendere le cellule più sensibili all'insulina (Anderson et al., 2004). Nei pazienti diabetici, alcuni studi hanno mostrato una risposta favorevole; altri non hanno avuto alcun effetto. La revisione più completa sull'uso della cannella nei diabetici, pubblicata nel 2008 dalla rivista Diabetes Care (Baker et al., 2008), non ha trovato alcun beneficio metabolico all'uso della cannella per i diabetici di tipo I o II. In particolare, non sono stati osservati benefici al digiuno di glucosio nel sangue, lipidi o colesterolo in una meta-analisi di cinque piccoli studi clinici [ Ronald Ross Watson e Victor R. Preedy: “Bioactive Food As Dietary Interventions For Diabetes”, Academic Press: San Diego, Londra, 2013 , p377.]

Mentre un articolo su Annals of Family Medicine lo vede sotto una luce più positiva: L'uso della cannella nel diabete di tipo 2: una revisione sistematica aggiornata e meta-analisi.

Il consumo di cannella è associato a una diminuzione statisticamente significativa dei livelli di glucosio plasmatico a digiuno, del colesterolo totale, del colesterolo totale, delle LDL-C e dei trigliceridi e a un aumento dei livelli di HDL-C; tuttavia, non è stato riscontrato alcun effetto significativo sull'emoglobina A1c. L'elevato grado di eterogeneità può limitare la capacità di applicare questi risultati alla cura del paziente, perché la dose preferita e la durata della terapia non sono chiare.

Riassunto

Si noti che la maggior parte dei risultati positivi sono stati ottenuti in becher e ratti, mentre gli studi del suo effetto nell'uomo sono per lo più negativi, non replicati o inconcludenti. Citando un singolo studio che non è una svolta fondamentale e di grande portata, è di solito una buona indicazione che i giornali hanno riempito la loro falsa pipeline.

L'effetto sul tasso metabolico sembra essere fuori fuoco per l'interesse per la cannella e i suoi campi di applicazione più promettenti come medicina sono diretti al diabete e alla sindrome metabolica. Sembra improbabile che le fonti citate dall'OP abbiano qualsiasi background di prove scientifiche valide e affidabili. Più probabile è che siano tutti esempi di “giornalismo” (questo è inteso come un insulto) e di cattiva comunicazione scientifica: Prendere i risultati preliminari e gonfiarli a dismisura, travisare i fatti che vengono loro forniti.

La cannella con moderazione come spezia è bello. Se usata come un'erba piacevole che rende gli ingredienti fibrosi più attraenti senza aggiungere molte calorie è superba. Se assunta come medicina o integratore può essere piuttosto inefficace e allo stesso tempo pericolosa. Questo è particolarmente vero se non si distingue tra cannella e cassia. Se l'uso di grandi quantità di cannella potrebbe essere ancora un obiettivo, allora ci sono alcune cose da considerare: Quanta cannella è troppa?