Sì, c'è davvero una fobia per la paura irrazionale che lei descrive. Si chiama Chemiofobia , ed è descritta come
La chemiofobia è specificamente una diffidenza verso ciò che la gente vede come sostanze chimiche “artificiali” - additivi alimentari, farmaci, pesticidi e così via. Questo è di solito attribuito a una mancanza di fiducia e di conoscenza tra il pubblico, che spesso è alimentata da timori per la salute basati sui tabloid e dall'occasionale additivo che si dimostra essere possibilmente tossico. Si ritiene che i progressi nel campo della chimica analitica siano anche alla base della chemiofobia, poiché le tecniche moderne sono in grado di identificare sostanze in quantità molto basse (parti per miliardo o addirittura trilioni) e innocue.
Per una fonte più documentata e studiata, date un'occhiata a Food Chemistry and Chemophobia . Per un breve assaggio di ciò di cui tratta l'articolo dettagliato, ecco l'abstract che segue:
La Chemiofobia è la paura esagerata di qualsiasi cosa “chimica” che si trova abbastanza diffusa sia nel mondo occidentale che in Asia. Che il cibo è incontrovertibilmente chimica sembra richiedere una regolamentazione di ogni tipo. Come vedremo più avanti, ciò richiederebbe davvero una determinazione gigantesca che va al di là di ogni sforzo normativo finora compiuto. Peggio ancora, sarà inutile. Il nostro cibo è condito con composti naturali come organo-alogeni, diossine, aflatossine e molti altri. Di questi parleremo brevemente, inclusa la loro posizione naturale. Nel complesso, lo scopo di questo documento è quello di dimostrare che gli alimenti sono composti chimici al di fuori del nostro immediato controllo, comprese quelle sostanze chimiche di sintesi che sono considerate artificiali e che non dovrebbero essere presenti in alimenti “sicuri”. Quest'ultima è una sopravvalutazione della competenza normativa e una sottovalutazione della natura per produrre le sostanze chimiche più improbabili in luoghi improbabili, compresi i nostri alimenti.
Ta Da! C'è fondamentalmente una fobia per tutto.
