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Mangiare gusci d'uovo: vantaggi v.s. svantaggi?

Sono un ingegnere e uno scienziato, ma non nel campo della medicina o della salute. Risposte parziali sono benvenute.

Alcuni dei miei familiari iniziano a mangiare gusci d'uovo per ottenere una nutrizione come il calcio e i minerali, una volta al giorno, un uovo al giorno prima di mezzogiorno. Facendo bollire l'uovo e agitando al microonde i gusci d'uovo. Ecco le mie domande:

1) Mangiare uova aiuta il consumo di Calcio e minerali? E sono digeribili nel nostro corpo?

2) È pulito, igienico e sano mangiare gusci d'uovo? Preoccuparsi che la gallina produca l'uovo e le sue scorie metaboliche attraverso lo stesso ano? Possiamo ammalarci mangiando i gusci d'uovo, anche se sono stati bolliti?

3)I gusci d'uovo sono affilati, possiamo cercare di schiacciarli il più possibile attraverso i denti. Una volta consumati i gusci d'uovo nell'esofago e nello stomaco e nell'intestino, più in generale, nel tratto gastrointestinale, i gusci d'uovo fanno male o tagliano gli organi per caso? Sarebbe guarito da solo , o causerebbe potenzialmente il tumore per qualsiasi tratto gastrointestinale? Inoltre, quanto è probabile che sia una fonte pericolosa di Salmonella/batteri nocivi?

4) Quanto è probabile che il consumo dei gusci d'uovo causi pietra renale e calcolo renale? Diciamo, se sono un giovane adulto, o qualcuno è una persona anziana?

5) Ci sono noti vantaggi del consumo di gusci d'uovo: https://www.youtube.com/watch?v=txtut6GS2NU . Ma ci sono svantaggi noti per mangiare gusci d'uovo, diciamo se si consuma solo un guscio al giorno, e completamente cotto e bollito? Esistono test di Medicina Clinica per valutare i vantaggi e gli svantaggi? Qualcuno si ammala di cancro mangiando gusci d'uovo? Calcoli renali e calcoli renali?

Anche in questo caso, le risposte/ commenti parziali sono benvenuti. Grazie.
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Risposte (1)

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2017-02-01 13:13:16 +0000

Non mi è permesso commentare, quindi solo una risposta parziale da parte mia: I batteri della Salmonella si trovano comunemente negli escrementi degli uccelli e i gusci d'uovo ne sono di solito contaminati, e in una certa misura li lasciano persino passare. Pertanto è molto importante far bollire il guscio in anticipo. Questo dovrebbe uccidere più del 99% dei batteri di Samonella che si trovano sul guscio: source link .

Non sono sicuro del rischio di cancro o della probabilità di piccoli tagli. Tuttavia, Paparazzi si sbaglia sul fatto che il guscio d'uovo contiene molte fibre. I componenti principali del guscio d'uovo sono il gesso, con alcune tracce di magnesio e proteine , quindi non ci sono fibre. Per favore, non rigettare questa risposta, è da intendersi solo come un commento.
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