Ci sono alcune prove sperimentali che suggeriscono che coloro che fanno il carico frontale (consumano i pasti principali prima della giornata) hanno più probabilità di perdere peso rispetto a coloro che mangiano più tardi.
BACKGROUND : Esiste una letteratura emergente che dimostra una relazione tra i tempi di alimentazione e la regolazione del peso negli animali. Tuttavia, non è noto se il momento dell'assunzione di cibo influenzi il successo di una dieta dimagrante nell'uomo.
OBBIETTIVO : Valutare il ruolo dei tempi di assunzione degli alimenti nell'efficacia della perdita di peso in un campione di 420 individui che hanno seguito un trattamento di 20 settimane per la perdita di peso.
METODI : I partecipanti (49,5% soggetti di sesso femminile; età (media ± s.d.): 42 ± 11 anni; IMC: 31,4 ± 5,4 kg m(-2)) sono stati raggruppati in mangiatori precoci e mangiatori tardivi, secondo il momento del pasto principale (pranzo in questa popolazione mediterranea). Il 51% dei soggetti erano mangiatori precoci e il 49% erano mangiatori tardivi (pranzo prima e dopo le 1500 ore, rispettivamente), sono stati studiati l'assunzione e il consumo di energia, gli ormoni dell'appetito, il genotipo di CLOCK, la durata del sonno e il cronotipo.
RESULTATI : I mangiatori che hanno consumato il pranzo tardivo hanno perso meno peso e hanno mostrato un tasso di perdita di peso più lento durante le 20 settimane di trattamento rispetto ai mangiatori precoci (P=0,002). Sorprendentemente, l'assunzione di energia, la composizione della dieta, il dispendio energetico stimato, gli ormoni dell'appetito e la durata del sonno sono stati simili tra i due gruppi. Tuttavia, i mangiatori tardivi erano più tipi di sera, avevano colazioni meno energiche e saltavano la colazione più frequentemente dei mangiatori precoci (tutti; P<0,05). CLOCK rs4580704 polimorfismo a singolo nucleotide (SNP) associato al momento del pasto principale (P=0,015) con una maggiore frequenza di portatori di alleli minori © tra i mangiatori tardivi (P=0,041). Né la durata del sonno, né il CLOCK SNPs o il cronotipo mattina/sera è stato associato indipendentemente con la perdita di peso (tutti; P>0.05).
CONCLUSIONI: Mangiare tardi può influenzare il successo della terapia di perdita di peso. Le nuove strategie terapeutiche dovrebbero incorporare non solo l'apporto calorico e la distribuzione dei macronutrienti - come si fa in modo classico - ma anche la tempistica del cibo.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23357955
Un altro articolo suggerisce che ci sono sequele metaboliche se si hanno le calorie principali in tarda giornata
Abstract**** Obiettivo** Pochi studi hanno esaminato l'associazione tra il tempo del giorno dell'apporto di nutrienti e la sindrome metabolica. Il nostro obiettivo era quello di confrontare una dieta per la perdita di peso con un elevato apporto calorico durante la prima colazione con una dieta isocalorica con un elevato apporto calorico a cena.
Progettazione e metodi Donne in sovrappeso e obese (IMC 32,4 ± 1. 8 kg/m2) con sindrome metabolica sono stati randomizzati in due gruppi di perdita di peso isocalorico (∼1400 kcal), una colazione (BF) (700 kcal colazione, 500 kcal pranzo, 200 kcal cena) o una cena (D) gruppo (200 kcal colazione, 500 kcal pranzo, 700 kcal cena) per 12 settimane.
Risultati Il gruppo BF ha mostrato una maggiore perdita di peso e riduzione della circonferenza della vita. Anche se il glucosio a digiuno, l'insulina e la grelina sono stati ridotti in entrambi i gruppi, il glucosio a digiuno, l'insulina e l'HOMA-IR sono diminuiti significativamente in misura maggiore nel gruppo BF. I livelli medi di trigliceridi sono diminuiti del 33,6% nel gruppo BF, ma sono aumentati del 14,6% nel gruppo D. Il test di tolleranza al glucosio orale ha portato ad una maggiore diminuzione del glucosio e dell'insulina nel gruppo BF. In risposta alle sfide del pasto, i punteggi giornalieri complessivi di glucosio, insulina, grelina e fame media erano significativamente più bassi, mentre i punteggi di sazietà media erano significativamente più alti nel gruppo BF.
Conclusioni La colazione ad alto contenuto calorico con un ridotto apporto a cena è benefica e potrebbe essere un'utile alternativa per la gestione dell'obesità e della sindrome metabolica.
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/oby.20460/abstract