Ho sentito dire che se mangi dolci dopo i grandi cibi, il tuo stomaco riceve l'energia necessaria per digerire e probabilmente la maggior parte del tuo pranzo verrà digerita (quindi non si trasformerà in grasso).
Esistono studi affidabili su questo argomento?
Potrebbe accelerare la digestione: http://tidsskriftet.no/article/2182039 &003
Ma accelerare la digestione non vi porterà il risultato che desiderate. Inoltre, una maggiore quantità di zuccheri semplici ha maggiori probabilità di portare ad un aumento dell'energia immagazzinata nel tessuto adiposo (cellule adipose).
I grandi alimenti - quelli con molecole più grandi e complesse con legami molecolari più forti - come i carboidrati, le proteine e i grassi più complessi, richiedono più tempo per essere digeriti, e una combinazione di questi e delle fibre rallenta ulteriormente il processo generale, il che significa che l'energia che viene rilasciata nello zucchero nel sangue sarà meno probabile che diventi in eccesso rispetto al fabbisogno e porti a quei picchi più grandi nei livelli di zucchero nel sangue che innescano la conservazione. Ci sono cose che si possono fare per stimolare o assistere l'apparato digerente, come masticare bene per iniziare il processo, ingerire cibi e bevande amare per stimolare la bile, un bicchierino di aceto se si ha bassa acidità di stomaco, o anche il tipo di enzimi che si trovano in cose come il latte senza lattosio che contiene lattasi (anche se questo trasforma un disaccaridi in due monosacaridi più rapidamente assorbito monosacaridi quindi è davvero consigliato solo per coloro che sono intolleranti al lattosio). Una dieta ad alto contenuto di fibre migliorerà anche la flora intestinale a lungo termine, così come i suoi effetti a breve termine sulla digestione.
Tecnicamente un sistema digestivo malsano e sotto-attivo sarebbe più probabile portare a meno grassi, in quanto il corpo perde parte della capacità di assorbire macro e / o micro nutrienti, il che significa che passano attraverso il sistema.
In uno stato di esaurimento, come ad esempio dopo una prolungata fame, o in un incidente diabetico, un rapido colpo di zucchero potrebbe essere necessario per far ripartire il sistema, ma in generale il corpo può facilmente trovare l'energia di cui ha bisogno, soprattutto per un processo così lento e costante come la media delle 24 ore necessarie per digerire un pasto.
Ci sono cose che possono ridurre il riassorbimento del colesterolo, come l'aumento di fibre, farmaci o integratori (anche se ho sentito dire che gli steroli vegetali come integratori possono essere Sisyphean). L'eccesso di colesterolo non è però una questione di energia.