A condizione che siate in buona salute, che non soffriate di raffreddore, di malattie o di altre forme di soppressione del sistema immunitario, un moderato esercizio fisico durante i periodi di digiuno non dovrebbe influire sulla vostra salute. Per gli sforzi submassimali, si può notare una stanchezza precoce, e ci saranno impatti precisi sulle prestazioni più ci si avvicina agli sforzi massimi.
Caveat: Si sta ancora introducendo uno stato artificiale (a digiuno), che può avere complicazioni di salute. Programmerei un consulto con un medico e spiegherei i vostri piani, e vi farei fare un check-up con questo in mente prima di iniziare questo.
Tuttavia, ci sarà un certo impatto sul livello effettivo dell'esercizio, e su quanto bene siete in grado di eseguire l'esercizio durante le parti successive del periodo di digiuno. Questi cambiamenti includono la depressione nella VO2 massima (anche se questo valore è più di un predittore di prestazioni, non proprio una misura metrica), livelli più elevati di acidi grassi liberi (FFA) nel sangue, così come una gluconeogenesi un po’ soppressa così come un aumento concomitante di ossidazione a base di grassi per l'energia.
Ciò che questo significa, è che il vostro corpo (per lo più) consumerà tutto il muscolo ed epatico (fegato) di glicogeno di stoccaggio e si trasformerà in ossidazione fax (corpi chetonici) per il carburante. Non c'è molta differenza nei livelli di lattato/piruvato durante questo periodo, il che suggerisce che l'interruttore è adeguato per alimentare i muscoli performanti. Ci sono altri cambiamenti a breve termine in diversi livelli ormonali e di substrato (glicogeno, piruvato, lattato, ecc), ma questi sono tornati alla normalità dopo aver ripreso la normale assunzione dietetica.
Anche se non è uno stato ideale da perseguire, periodi intermittenti di breve digiuno ( < 12 ore) o anche fino a pochi giorni non dovrebbe avere alcun impatto sulla salute, anche se si può notare qualche danno alle prestazioni.
Questo studio sono stato in grado di ottenere, solo la prima pagina è liberamente disponibile. Questo ha preso 5 soggetti obesi, e in un ambiente clinico (ospedale), ha subito un digiuno di 3-5 settimane, con solo acqua e integratori di vitamine per la salute. Hanno mostrato i cambiamenti sopra descritti in ormoni e substrati, con un calo dei livelli massimi di VO2 ai segni di esercizio di 2 e 4 settimane. C'è stata anche una sostanziale perdita di peso, ma c'è da aspettarselo. Non hanno mostrato altri effetti negativi sulla salute durante il digiuno prolungato, ma per sottolineare, hanno avuto un adeguato apporto di acqua e un'integrazione giornaliera di vitamine e potassio.
Un altro documento disponibile attraverso Dartmouth Sports ha esaminato il digiuno di 12 ore per il Ramadan e l'effetto sulle prestazioni atletiche, e ha trovato che anche nello stato di digiuno limitato, c'è un certo impatto sulle prestazioni. Un passaggio spicca nel documento:
Un'ampia rassegna della letteratura più antica sugli effetti del digiuno sulle prestazioni di resistenza è stata pubblicata da Aragón- Vargas.(21) La conclusione di questa rassegna è stata che un breve periodo (da 24 ore a 4 giorni) di digiuno negli esseri umani ha portato ad una diminuzione della capacità di eseguire esercizi di resistenza. Nonostante l'effetto piuttosto consistente del digiuno, tuttavia, non c'era una chiara idea del meccanismo responsabile dell'inizio della stanchezza. Questo è confermato da altre sezioni del documento, una che descrive in dettaglio l'impatto delle prestazioni sul ciclismo al 100% di VO2 massimo dopo 24 ore di digiuno, e l'impatto su eventi ad alta intensità come i 100m e 800m di corsa. È interessante notare che una sezione non mostra alcuna differenza nei depositi di glicogeno muscolare in assenza di esercizio durante il digiuno.
Ci può essere un certo effetto di una riduzione del deposito di glicogeno muscolare sui tassi massimi di glicogeno muscolare con una conseguente perdita di prestazioni di esercizio durante l'esercizio ad alta intensità, ma pochi giorni di digiuno in assenza di esercizio hanno poco effetto sul contenuto di glicogeno muscolare. (18)
Essi postulano che, a causa dell'acidosi metabolica che inizia a salire con il digiuno prolungato, è parte della ragione della stanchezza precoce nell'esercizio fisico, il che è interessante.
Il secondo lavoro ha anche 57 studi citati relativi all'esercizio fisico in stato di digiuno.