2017-03-21 23:13:20 +0000 2017-03-21 23:13:20 +0000
2
2

Da dove si comincia ad entrare nel mondo della salute fisica?

Una domanda così generica, e se questa si chiude, la capisco perfettamente. Ma ho seriamente bisogno di una guida.

Ho preso la decisione di impegnarmi a fondo per la mia salute fisica. Sai, cose come la dieta, l'esercizio fisico e l'igiene. Il mio stile di vita è stato estremamente malsano. Quasi zero esercizio fisico, un programma di sonno traballante, il consumo di cose salutari accade solo una volta ogni 4 mesi, un tesoro di cibo spazzatura, un'igiene terribile, soprattutto l'igiene orale, raramente mi lavo i denti a meno che la mia bocca non mi faccia veramente schifo e quando sono disperata e ho poco tempo a disposizione, faccio solo 10 secondi di Listerine, che so che non migliorerà molto, e non uso mai il filo interdentale. In qualche modo, ho avuto una sola carie e nessuno dei miei denti è caduto per tutto questo stile di vita. Sono stufa di sentirmi sempre schifata, e voglio davvero preoccuparmi della mia salute, sono solo una persona pigra, ma sono in un momento della mia vita in cui sento di potermi davvero spingere.

Il problema è: da dove comincio? Non credo che a questa domanda si possa veramente rispondere. Il mondo della salute, soprattutto quando si tratta di cose come i programmi di perdita di peso e i programmi di esercizio fisico, è così vasto che non so nemmeno se posso approfittare di tutto, e poi devo concentrarmi su cose che funzioneranno specificamente per me, perché non tutto funziona per tutti. Sono il tipo di persona a cui piace fare un piano estremamente dettagliato e ben definito prima di entrare in qualsiasi cosa, anche se non seguo questi piani. Naturalmente, ho comunque cercato di fare le mie ricerche, e anche allora, non mi fido completamente di molte fonti online, soprattutto se sembrano truffaldine, e molte di queste fonti si concentrano sull'ottenere sano “velocemente”. Non mi interessa affatto quanto velocemente posso diventare sano, mi interessa qualcosa che funzioni. Naturalmente, non mi piace aspettare, sapete, un intero decennio per essere sano, ma non prenderò nemmeno in considerazione un link che dice “perdere 10 chili in un secondo garantito! Clicca qui!” Inoltre, il mio medico non è di alcun aiuto, dato che fornisce solo vaghe descrizioni della salute che sono abbastanza sicuro che dice a tutti i suoi pazienti.

La mia mente matematica ama guardare prima i fondamenti. Non so se qualcuno potrebbe delineare questi fondamenti, o fornire delle fonti che guardino questi fondamenti, e poi dettagliare i fondamenti. In effetti, preferirei fonti esterne (più libere, meglio è, dopo tutto, questo è internet) che possano entrare in modo più dettagliato rispetto a una risposta rapida a questa domanda.

Grazie!

Risposte (2)

2
2
2
2017-03-23 23:27:54 +0000

Dal momento che ci si avvicina a questo da un punto di vista matematico, si dovrebbe considerare leggendo questo primo . La teoria di Von Neumann sui costruttori universali ha catturato gli elementi essenziali della biochimica molto prima che il campo della biochimica nascesse, quindi il giusto approccio in biologia e medicina è quello di inquadrare le cose in termini di macchine robuste che saranno in grado di mantenersi in una gamma molto ampia di condizioni adattandosi.

Ora, il corpo umano si è evoluto per funzionare in modo ottimale in condizioni che comportano il consumo di una dieta a basso contenuto di grassi, alto contenuto di carboidrati integrali e un sacco di esercizio fisico. Quello che è successo nel corso di molti milioni di anni, è che il nostro corpo è arrivato a dipendere dall'attenersi a tale stile di vita per un funzionamento ottimale, ma l'adattabilità significa che non crollerai immediatamente e non morirai se il tuo stile di vita differisce significativamente da questo.

E le prove empiriche a sostegno di questo? Per molto tempo la comunità medica non ha indagato seriamente su questo aspetto, lo stile di vita occidentale è stato utilizzato come modello di default e sono state studiate solo piccole modifiche. Si è scoperto che mangiare meno grassi saturi, un po’ più di frutta e verdura e fare un po’ più di esercizio fisico miglioravano la salute generale. Solo molto recentemente sono stati studiati seriamente stili di vita più radicalmente diversi. Ad esempio questo articolo descrive la salute del popolo Tsimane in Bolivia. Come possiamo leggere qui (l'articolo di Lancet è dietro un muro di paglia):

Una dieta ad alto contenuto di carboidrati a base di riso, piantaggine, manioca e mais, con una piccola quantità di selvaggina e pesce - più circa sei ore di esercizio fisico al giorno - ha dato al popolo Tsimané dell'Amazzonia boliviana i cuori più sani del mondo.

“La maggior parte degli Tsimané sono in grado di vivere tutta la loro vita senza sviluppare alcuna aterosclerosi coronarica. Questo non si è mai visto in nessuna ricerca precedente. Anche se è difficile da realizzare nel mondo industrializzato, possiamo adottare alcuni aspetti del loro stile di vita per prevenire potenzialmente una condizione che pensavamo avrebbe avuto effetto su quasi tutti noi”

Per me, questa evidenza empirica va oltre le specifiche dello stile di vita dei Tsimane, conferma anche ciò che ho spiegato sopra, cioè che il corpo umano è stato adattato dalla selezione naturale così tanto a uno stile di vita indigeno che allontanarsi troppo da questo danneggerà il corpo. Ma poiché il corpo umano è una macchina auto-riparatrice ben progettata, si adatterà abbastanza bene a uno stile di vita malsano. Quindi, anche se vi verrà l'arteriosclerosi, non vi ucciderà per un tempo considerevole.

Un altro esempio. Se vivete in natura, il vostro apporto di sale non sarà molto superiore a 0,1 grammi al giorno, più di 50 volte inferiore a quello che passa per un normale apporto di sale. Questo è nocivo o la nostra normale assunzione è nociva? Se credete in quello che sto sostenendo, allora dovreste credere che 0,1 grammi al giorno non sono nocivi e che forse 5 grammi al giorno potrebbero avere effetti negativi sulla salute. A priori non ci sono buone ragioni per aspettarsi che 5 grammi di sale al giorno possano correggere un difetto biologico nel nostro corpo. E infatti, se leggete questo articolo , vedete che ciò che passa per una pressione sanguigna normale dovrebbe essere considerato una lieve ipertensione, questo è mascherato dal fatto che siamo tutti in overdose di sale.

Che dire del mangiare grassi, i carboidrati non causano il diabete di tipo 2? Come ha sottolineato qui , il problema inizia con l'accumulo di grasso nei muscoli che provoca una resistenza all'insulina che può portare al diabete di tipo 2. Questo non dovrebbe essere una sorpresa se si considera da dove verrebbero le calorie se si vivesse in una società indigena. Non c'è olio da cucina nella giungla. Allora, perché supporre che milioni di anni di evoluzione abbiano portato a qualche difetto nel design del tuo corpo che sarà magicamente curato dall'olio extravergine di oliva Tesco? Per me non ha senso, quindi non dovresti usare nessun olio o almeno limitarne l'uso a piccolissime quantità.

Allora, se ti fermi o tagli drasticamente i grassi, fai molto esercizio fisico e mangi molta frutta e verdura e cereali integrali, la tua salute dovrebbe migliorare. Potreste chiedervi quanta frutta e verdura dovreste mangiare. Anche in questo caso possiamo affrontare la questione da un ragionamento teorico in cui si parte dal presupposto che lo stile di vita indigeno produca una salute ottimale. Qui possiamo considerare che gli indigeni avevano poco accesso alla carne e non mangiavano latticini. Ciò significa che avrebbero dovuto ottenere una buona parte di tutti i loro aminoacidi essenziali da verdure e cereali.

Il problema è che alcuni aminoacidi essenziali sono difficili da ottenere da prodotti non a base di carne e non caseari se si mangiano normali porzioni di dimensioni occidentali (a meno che non si mangino cibi speciali come il tofu, ma tali cibi speciali sono difficili da ottenere nella giungla). Quindi, questo significa che ciò che passa per le normali porzioni è troppo piccolo. Se fate delle stime approssimative di quanto dovreste mangiare, voi arrivare a una cifra dell'ordine di 1 kg di frutta e verdura combinata al giorno. Quindi, 500 grammi di verdura e 500 grammi di frutta al giorno produrranno una buona frazione di amminoacidi essenziali, è quindi una buona ipotesi per quello che dovrebbe essere un'assunzione sana.

Possiamo quindi supporre che questa assunzione di 1 kg di frutta e verdura è qualcosa per cui il nostro corpo è probabilmente progettato in modo ottimale. Mentre gli aminoacidi non sono qualcosa di cui dobbiamo preoccuparci, a meno che non siate vegani, frutta e verdura contengono molte vitamine, minerali e fibre. Quindi, anche se mangiate carne e latticini, il vostro corpo dovrebbe essere considerato progettato in modo ottimale per mangiare circa 1 kg di frutta e verdura.

Mangiare molta più frutta e verdura di quella raccomandata come è stato messo alla prova solo recentemente, i risultati sono i seguenti :

Rispetto al non mangiare frutta o verdura al giorno, ha mostrato: 200g riducono il rischio di malattie cardiovascolari del 13%, mentre 800g riducono il rischio del 28% 200g riducono il rischio di cancro del 4%, mentre 800g riducono il rischio del 13% 200g riducono il rischio di morte prematura del 15%, mentre 800g riducono il rischio del 31%

Ora, come ho detto prima, gli indigeni hanno un basso consumo di carne, quindi potrebbe essere saggio limitare il consumo di carne. Ma dovete poi assicurarvi di avere abbastanza proteine.

1
1
1
2017-03-23 04:39:34 +0000

Non ci sono soluzioni rapide. Più ti scavi la fossa in profondità, più alta e pesante è la scala che ti serve per uscire.

In generale, ci sono alcune regole per cominciare che dovrebbero funzionare per tutti. (A meno che non siate allergici a uno di questi articoli).

Iniziate a contare le calorie.

Evitate il grano, il glutine, i latticini.

Mangiate quanto più potete cibi freschi fatti in casa; quinoa, grano saraceno, pollo, pesce, verdure. Il riso e gli altri cereali vanno bene, ma non troppo, perché sono ricchi di carboidrati.

Puntare su proteine elevate, carboidrati bassi.

Ridurre lo zucchero e la frutta (grazie allo zucchero). Niente soda, caffeina.

Niente alcool.

Spazzola e filo interdentale tutti i giorni sera (almeno).

E comincia a muoverti. Ogni giorno. Non deve per forza correre, anche non necessariamente fare jogging se non ci riesci. Basta muoversi, il più velocemente possibile; camminare a passo d'uomo. Iniziate, diciamo, 15 minuti a 4 miglia all'ora o a qualsiasi velocità che ritenete sia un po’ più veloce di quanto non sia normale camminare. E aumentare progressivamente ogni settimana.

La coerenza è fondamentale.

Fonti: