Tag: cooking x5

Domande e risposte per i professionisti del settore medico e della sanità, per gli studenti di queste professioni, per gli accademici collegati e per altri con una solida conoscenza della medicina e delle scienze legate alla sanità.

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Qual è il pericolo per la salute di friggere oltre il punto di fumo?

Quali sono i rischi per la salute di cucinare/frittura con oli sani oltre il loro punto di fumo (https://en.wikipedi a.org/wiki/Smoke_poi nt)? Ho sent...

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Il consumo di cibo cucinato con olio d'oliva può avere un impatto negativo sulla salute?

L'olio d'oliva (http://en.wikipedia.org/wiki/Olive_oil) è spesso presentato come una sana alternativa ad altri oli per la cucina. Il problema è che,...

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La cottura dei cibi impedisce al corpo di assorbire efficacemente i minerali?

È vero che assorbiamo i minerali dai cibi cotti in modo meno efficiente, perché le membrane delle nostre cellule sono costituite per lo più da ioni id...

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L'alluminio nelle pentole con base incapsulata in alluminio può colare negli alimenti?

Guardandomi intorno mentre cerco pentole in acciaio inossidabile (ad esempio per la zuppa bollente), la maggior parte di esse ha una base incapsulata i...

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Olio d'oliva contro olio di girasole

Mi chiedevo quale fosse il migliore per la salute. In generale ma anche, ho notato che il mio olio di girasole indica sulla sua bottiglia che non deve...

Birra, vino e liquori x1002

Domande e risposte per gli appassionati di bevande alcoliche e per chi è interessato a birra, vino o alcolici.

Genitorialità x286

Domande e risposte per genitori, nonni, tate e altre persone con un ruolo di genitore.