Tag: cooking x5

Qual è il pericolo per la salute di friggere oltre il punto di fumo?

Quali sono i rischi per la salute di cucinare/frittura con oli sani oltre il loro punto di fumo (https://en.wikipedi a.org/wiki/Smoke_poi nt)? Ho sent...

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Il consumo di cibo cucinato con olio d'oliva può avere un impatto negativo sulla salute?

L'olio d'oliva (http://en.wikipedia.org/wiki/Olive_oil) è spesso presentato come una sana alternativa ad altri oli per la cucina. Il problema è che,...

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La cottura dei cibi impedisce al corpo di assorbire efficacemente i minerali?

È vero che assorbiamo i minerali dai cibi cotti in modo meno efficiente, perché le membrane delle nostre cellule sono costituite per lo più da ioni id...

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L'alluminio nelle pentole con base incapsulata in alluminio può colare negli alimenti?

Guardandomi intorno mentre cerco pentole in acciaio inossidabile (ad esempio per la zuppa bollente), la maggior parte di esse ha una base incapsulata i...

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Olio d'oliva contro olio di girasole

Mi chiedevo quale fosse il migliore per la salute. In generale ma anche, ho notato che il mio olio di girasole indica sulla sua bottiglia che non deve...

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