Bere acqua fredda fa male?

1. Le bevande fredde congelate (4 °C) non aumentano la secrezione dell'acido gastrico più di quelle tiepide o calde, secondo questo studio:

_McArthur KE et al, la secrezione di acido gastrico, il rilascio di gastrina e lo svuotamento gastrico negli esseri umani come influenzato dalla temperatura del pasto liquido PubMed ). _

Il caffè (360 mL) è stato infuso nello stomaco attraverso un tubo nasogastrico a 58 (caldo a vapore), 37, o 4 gradi C (freddo ghiacciato). La temperatura intragastrica, misurata da un sensore di temperatura intragastrica collegato al tubo nasogastrico, è tornata alla temperatura corporea 16,7 +/- 2,7 min dopo il pasto caldo e 23,8 +/- 1,1 min dopo il pasto freddo. La secrezione di acido gastrico è aumentata dopo il caffè caldo, caldo e freddo, ma la temperatura iniziale del pasto non ha avuto alcun effetto sulla secrezione di acido gastrico.

2. Le bevande fredde rallentano lo svuotamento dello stomaco, cioè il passaggio del cibo dallo stomaco all'intestino tenue, secondo questo studio:

Collares EF et al, 1981, Svuotamento gastrico nei bambini. I. Influenza della temperatura di una soluzione di idratazione per uso orale PubMed )

Ogni bambino aveva misurato il suo svuotamento gastrico per due diverse soluzioni di temperatura, circa 27 gradi C e 4 gradi C, temperatura ambiente e temperatura fredda…I risultati hanno mostrato una significante maggiore ritenzione gastrica per una bassa temperatura.

Ciò suggerisce che bere acqua fresca dopo i pasti può rallentare un po’ la digestione e possibilmente causare una sensazione di prolungata sensazione di stomaco pieno. Questo potrebbe essere ciò che i genitori dell'OP hanno definito “blocco”.

Come menzionato nel primo studio sopra, il caffè freddo (4 °C) si modifica alla temperatura corporea in circa 20 minuti dopo aver raggiunto lo stomaco, quindi non dovrebbe “congelare” i grassi nello stesso senso che può sul piatto.

In conclusione, dalle limitate prove presentate sopra, sembra che l'acqua fredda bevuta con i pasti possa causare un certo disagio allo stomaco dopo i pasti. Qualcuno dovrebbe essere abbastanza attento per prendere coscienza di tali sensazioni.

No, bere acqua fredda non congelerà l’“olio” (?) nel vostro corpo, e non causerà alcun blocco.

Tuttavia, l'acqua ghiacciata ultra fredda (l'acqua salata o l'alcool può raggiungere i -15°C e rimanere liquida), può causare “ustioni” fredde (non sono sicuro della parola, ma danneggia comunque la vostra pelle), proprio come le ustioni invernali sulla mano se si gioca troppo a lungo con la neve.

Questo fa parte del processo di termoregolazione umana , che viene fatto (in parte) dall'ipotalamo (una parte del cervello, grossolanamente).

Per quanto riguarda il vostro stomaco, non posso dire se produrrà più acido o altro a causa del consumo di acqua fredda. Tuttavia, qualsiasi consumo di acqua tenderà a diluire le secrezioni, rendendo la digestione un po’ più lunga.

Se volete sapere come il vostro corpo può produrre calore, può essere semplicemente bruciando i grassi o attivando i muscoli (questo è anche il motivo per cui si scuote un dente nel congelamento della temperatura esterna).

Si dice che bere acqua fredda subito dopo un pasto può portare a delle indigestioni.

Ciò accade perché il corpo concentra la maggior parte del nostro sangue nell'apparato digerente. Di conseguenza, durante questo processo c'è meno sangue nel cervello, ed è per questo che siamo stanchi e assonnati dopo aver mangiato.

Bere acqua fredda può bloccare drasticamente il processo digestivo restringendo i vasi addominali, bloccando così l'intero flusso sanguigno, causando lo svenimento.