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Lo zucchero di canna è meglio di quello bianco per il diabete?

Come sappiamo che il paziente diabetico non mangia zucchero (zucchero bianco) perché il livello di zucchero nel sangue non è controllato. Quindi, un paziente diabetico può usare lo zucchero di canna in sostituzione dello zucchero bianco?

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2018-11-04 16:06:20 +0000

I pazienti diabetici di tipo 1 e di tipo 2 possono mangiare zucchero in condizioni specifiche.
Lo zucchero bianco e quello di canna sono praticamente identici (dal punto di vista “diabetico”) e hanno rispettivamente un Indice glicemico di (+-10) 68 e 64 secondo il Linus Pauling Institute.
Quindi, in sintesi, no. Lo zucchero di canna affronta il livello di zucchero nel sangue di un paziente diabetico in modo simile allo zucchero bianco.