Così, recentemente ho imparato come si forma esattamente l'obesità. Ho imparato che se consumi troppe calorie ma non ne bruci abbastanza, il tuo corpo inizierà a formare grasso. Allora come mai le persone hanno ancora fame anche se hanno molta energia immagazzinata dal grasso?
In altre parole, perché il corpo ha ancora bisogno di cibo extra anche se ha molta energia?
La fame è molto più complicata di “il mio peso è inferiore alla norma per la mia altezza, dovrei mangiare ora”. Non è una specie di meccanismo di correzione che si accende e si spegne per far salire e scendere il tuo peso.
In prima approssimazione, si sente la fame perché lo stomaco è vuoto e/o lo zucchero nel sangue è basso. Le persone possono bere acqua o mangiare lattuga per riempire lo stomaco, e questo funziona un po’. Spesso, se si mangia qualcosa di molto alto in zucchero, non mediato da qualcosa di più lento da digerire, si avrà ancora più fame dopo a causa della risposta insulinica del corpo. Il web è pieno di “cibi che fanno venire fame”, “cosa fare invece di mangiare quando si ha fame” e simili, alcuni dei quali hanno un grano di verità, e che certamente dimostrano quanto sia complicata la fame negli esseri umani.
Sono stati fatti studi che dimostrano che le persone possono avere fame per una varietà di motivi che non hanno nulla a che fare con il loro peso attuale. Qui c'è una rassegna di vari documenti relativi ai livelli di insulina e ai fattori cognitivi come guardare o pensare al cibo.
Quindi pensate al grasso immagazzinato nel vostro corpo come al denaro in un 401K.
Decidi che hai bisogno di fare la spesa, quindi vai al negozio, ma non puoi usare i soldi del 401K per comprarli, hai bisogno di contanti o di una carta di credito.
Il tuo corpo è lo stesso; ha bisogno di denaro immediato (carboidrati/zuccheri…) per le necessità quotidiane, e ti dice che ne ha bisogno attraverso la fame. Proprio come il 401K non vi aiuterà a comprare la spesa, il grasso non fermerà la fame quotidiana, quindi dovete mangiare.