È meglio bere acqua durante o dopo i pasti?

Ricordate di non bere troppo presto prima o dopo un pasto, perché l'acqua diluirà i succhi digestivi

Mentre questa affermazione potrebbe suonare ragionevole in un primo momento, dubito che questo abbia qualche effetto che dovete considerare per la vostra salute. Ci sono diverse ragioni per questo:

• Lo stomaco contiene normalmente circa 20-100 millilitri di acidi gastrici ad un pH di circa 2 - 3 . Per modificare il pH di un punto, è necessario diluirlo 1:10. Se lo stomaco contiene 50 millilitri a un pH di 2, per esempio, è necessario mezzo litro per arrivare a un pH di 3.

• Lo stomaco è in grado di regolare il pH se necessario - per esempio, in uno studio su pazienti preoperatori , un gruppo poteva bere acqua e uno no. L'assunzione media di acqua era di 400 millilitri per il gruppo a cui era consentito. L'acido dello stomaco nei due gruppi non differisce in modo significativo sia per il volume (che era di soli 20 millilitri) che per l'acidità.

Bere acqua un'ora dopo il pasto per permettere al corpo di assorbire le sostanze nutritive.

• Il cibo rimane nello stomaco per da 2 a 4 ore , quindi la raccomandazione di aspettare un'ora è strana. Inoltre, il cibo stesso contiene acqua e quindi abbassa l'acidità dello stomaco - è normale. Dal momento che può essere regolata (vedi sopra) è molto dubbio che un po’ d'acqua in cima rovinerà le cose

• Cosa pensano queste fonti che accadrà con questi nutrienti? Dopo le ore nello stomaco, ci sono altre 3 ore nell'intestino tenue e 30 a 40 ore nel colon per il cibo. Il colon e lo stomaco hanno ruoli diversi nella digestione, ma in generale, il tratto digestivo è piuttosto bravo ad estrarre i nutrienti dal cibo

Come scrive un medico per la Mayo Clinic (sì, so che questo link è nella tua domanda):

Non c'è nessuna preoccupazione che l'acqua diluisca i succhi digestivi o interferisca con la digestione.

Bere acqua quando si vuole bere acqua. Inoltre, non fidatevi dei siti che vi dicono di bere acqua per “attivare i vostri organi interni” al mattino ;-)

Bere acqua durante o dopo un pasto aiuta la digestione. L'acqua e altri liquidi aiutano a scomporre il cibo in modo che il corpo possa assorbire le sostanze nutritive. L'acqua ammorbidisce anche le feci, il che aiuta a prevenire la stitichezza.

Nonostante il fatto che aiuti la digestione, ha anche il suo lato negativo, come il fatto che rallenterebbe il processo di digestione e ridurrebbe la capacità del corpo di produrre abbastanza enzimi digestivi per digerire correttamente gli alimenti. Senza una corretta digestione, un accumulo di rifiuti tossici può verificarsi indipendentemente da ciò che si sta mangiando.

È importante notare che bere acqua durante un pasto sarebbe più vantaggioso che non bere mentre si mangia se non si è adeguatamente idratati prima della mano. Mangiare mentre si è disidratati può causare all'organismo difficoltà a digerire il cibo.

Sulla base delle informazioni presentate, quando si pensa a come avvicinarsi a mangiare i pasti da soli, ci sono diversi consigli che possiamo applicare. Sembra più vantaggioso rimanere idratati durante il giorno e se si deve bere mentre si mangia, evitare di bere troppo, così come l'alcol e le bevande acide. Bere acqua calda e berla con parsimonia. Un bicchierino non interferirà probabilmente con la digestione e aggiungendo un goccio di aceto di sidro di mele o di limone, potrete aiutare ulteriormente il processo digestivo. Se ci riuscite, potreste provare a bere 30 minuti prima e 30 minuti dopo un pasto senza bere durante, per vedere come vi sentite. Se funziona per voi, allora attenetevi a ciò che funziona, se non funziona, regolatevi di conseguenza. http://www.collective-evolution.com/2013/07/02/is-drinking-water-while-eating-good-for-you/