È sicuro e benefico mangiare in camicia e tagliare le lische di pesce?
Sono allergico a molti alimenti come i latticini, le noci ecc. e quindi ho difficoltà ad ottenere abbastanza calcio da fonti di cibo naturali. Mi sono reso conto che le lische di pesce sono una buona fonte di calcio, forse anche la mia unica alternativa agli integratori.
So che non è una buona idea mangiare spesso lische di pesce lunghe perché possono rimanere bloccate nell'apparato digerente e causare complicazioni. Credo che un'alternativa sarebbe quella di friggere o di cuocere a pressione le lische e sgranocchiarle.
Supponiamo che la frittura o la cottura a pressione non mi sia disponibile e invece faccio bollire le lische di pesce in acqua per 5 minuti, le taglio con le forbici e le ingoio con il cibo, sarebbe digeribile e sicuro farlo frequentemente? Le mie preoccupazioni sono:
dato che le lische sono cotte con l'acqua le lische non saranno morbide e quindi indigeribili?
anche se le ossa possono essere state tagliate piccole, possono comunque avere dei bordi duri e taglienti, questi bordi non potrebbero causare complicazioni nell'apparato digerente, ad esempio fettine di tessuto?
Fondamentalmente voglio sapere se è sicuro (per l'apparato digerente) e benefico (dal punto di vista nutrizionale) mangiare in camicia e tagliare le lische di pesce frequentemente?