Se confrontiamo l'aumento medio della mortalità per tutte le cause dovuta allo stare seduti (circa il 50% secondo il meta-studio pubblicato su NHS) e la mortalità media per tutte le cause dovuta al fumo (circa il 300% di aumento secondo i dati del CDC ), stare seduti non sembra essere così male.
Eppure, a causa di come hai formulato la domanda in modo generico, è possibile che il fumo non sia così male come stare seduti. Secondo la stessa pubblicazione del CDC che ho linkato sopra:
Smettere di fumare prima dei 40 anni riduce il rischio di morire per malattie legate al fumo di circa il 90%.
Quindi, per i fumatori che smettono prima dei 40 anni in media la mortalità per tutte le cause dovuta al fumo sarebbe solo del 30%, inferiore al 50% di quella causata dallo stare seduti.
Per quanto riguarda le tue domande sul metabolismo e i danni ai polmoni. Una cattiva postura mentre si sta seduti limita la capacità polmonare massima, limitando così l'assunzione di ossigeno. Inoltre, stare seduti diminuisce l'azione dell'insulina nel sangue, diminuendo il metabolismo.