Ho sempre mal di stomaco dopo aver bevuto tè che contiene tè vero e proprio (quindi non da tè alla frutta o tisane). La ricerca su Google mi ha detto che probabilmente è dovuto alla caffeina o ai tannini.
*Come posso scoprire quale causa il mal di stomaco? * Non mi piacciono la cola e il caffè quindi non bevo mai veramente altre cose con la caffeina.
Una delle possibili soluzioni potrebbe essere quella di provare il tè decaffeinato. Anche se la decaffeinizzazione riduce anche la quantità di polifenoli in una certa misura, in molti casi ce n'è ancora molta. La riduzione dei polifenoli sembra variare tra le diverse marche secondo questo articolo quindi potrebbe valere la pena di provare diverse marche prima di arrivare a una conclusione.
Un altro approccio potrebbe essere quello di provare il tè con il latte, poiché le proteine del latte precipitano i tannini. Tuttavia, questa reazione è dipendente dal pH e funziona meglio con altri tipi di polifenoli rispetto a quelli presenti nel tè, come mostrato in questa ricerca , ma se la si confronta con il modo in cui si è reagito al tè decaffeinato, si potrebbe giungere a una conclusione.
È importante sottolineare che il mal di stomaco, anche se esacerbato dal tè, potrebbe avere una causa di fondo diversa. Se si verifica regolarmente con l'assunzione di tè o se non è regolare ma causa grande disagio, è necessario parlare con il proprio medico per andare a fondo del problema e ricevere un trattamento adeguato.
Riferimenti:
I composti bioattivi del tè e del tè decaffeinato (Camellia sinensis)
[ I composti bioattivi del tè e del tè decaffeinato (Camellia sinensis) ]](http://www.ijfans.com/Volume%204%20Issue%201/3.%20IJFANS%20A0377-15.pdf)
[ I composti bioattivi del tè e del tè decaffeinato (Camellia sinensis) ]]]]]]]]
[ I composti bioattivi del tè e del tè decaffeinato. [ Interazione tra alcuni tannini vegetali e proteine del latte ]&003