Nel tentativo di prevenire o trattare la disidratazione non si dovrebbe bere acqua di mare.
In breve: bevendo acqua di mare si ingerisce una quantità eccessiva di cloruro di sodio, che deve essere espulso dalle urine per mantenere la normale concentrazione di sodio nel sangue. Poiché i reni umani hanno una capacità limitata di concentrare l'urina, la quantità di acqua persa dall'urina per espellere il cloruro di sodio è maggiore della quantità di acqua nell'acqua di mare bevuta. Ciò si traduce in una perdita netta di acqua.
La spiegazione dettagliata è riportata di seguito:
E. Hall, Guyton e Hall Textbook of Medical Physiology, 13a edizione, 2016 (p. 373)
La limitata capacità del rene umano di concentrare l'urina a soli 1.200 mOsm/L spiega perché si verifica una grave disidratazione se si tenta di bere acqua di mare.
La concentrazione di cloruro di sodio negli oceani è in media del 3-3,5% circa con un'osmolalità compresa tra circa 1.000 e 1.200 mOsm/L.
Bere 1 litro di acqua di mare… fornirebbe un apporto totale di cloruro di sodio di 1.200 mOsm. Se la capacità di concentrazione massima di urina è di 1.200 mOsm/L, la quantità di urina necessaria per espellere 1.200 mOsm sarebbe… 1 litro.
I reni devono anche espellere altri soluti, specialmente l'urea, che contribuiscono circa 600 mOsm/L quando l'urina è massimamente concentrata. Pertanto la concentrazione massima di cloruro di sodio che può essere espulsa dai reni è di circa 600 mOsm/L. Così per ogni litro di acqua di mare bevuta, sarebbero necessari 1,5 litri di volume di urina per liberare il corpo da 1.200 mOsm di cloruro di sodio ingerito oltre a 600 mOsm di altri soluti…Questo si tradurrebbe in una perdita netta di liquido di 0,5 litri per ogni litro di acqua di mare bevuta.**