La vostra comprensione dell'effetto dei BCAA sulla serotonina non è corretta al 100%. Lasciatemi prefazione con “Non sono un biochimico”, sto imparando come tutti e se qualcuno che ha una laurea potrebbe migliorare la mia risposta, per favore lo faccia!

Mettiamo un po’ di scienza qui.

Gli aminoacidi a catena ramificata (BCAA) si riferiscono a tre amminoacidi: Leucina, Isoleucina e Valina. La Leucina svolge un ruolo importante nella sintesi delle proteine muscolari, mentre l'isoleucina induce l'assorbimento del glucosio nelle cellule.

L'ipotesi centrale della fatica (che presuppone che elevate concentrazioni di serotonina nel cervello siano associate all'induzione della fatica 1 [2]) si pensa sia correlata agli effetti anti-fatica dell'integrazione di BCAA. [3]

Durante l'esercizio fisico, il rapporto plasmatico tra aminoacidi aromatici (triptofano) e aminoacidi neutri a catena lunga (i BCAA e pochi altri) viene alterato a favore del triptofano [2][4][5] a causa dei BCAA che subiscono l'ossidazione e vengono distrutti [11], e a causa del triptofano e dei BCAA che condividono lo stesso trasporto nel cervello [6][7][8] e questo atto di trasporto è il passo che limita il tasso [3] qualsiasi alterazione del rapporto altererà ciò che gli aminoacidi trasportano nel cervello, e l'esercizio fisico è stato confermato per aumentare l'assorbimento del triptofano in appena 30 minuti [9][10] e l'aumento della disponibilità di triptofano attraverso l'integrazione (senza BCAA supplementari) sembra promuovere la fatica nei ratti. [11]

L'aumento del trasporto del triptofano nel cervello (che produce serotonina tramite 5-HTP) è un possibile fattore causale della fatica, e la reintegrazione di BCAA ossidati per preservare il rapporto può attenuare la produzione di fatica.[3]

** L'integrazione di BCAA previene un calo di BCAA nel siero, che si verifica durante l'esercizio. Un declino del siero causerebbe normalmente un afflusso di triptofano nel cervello, seguito dalla produzione di serotonina, che causa affaticamento**.

L'esercizio fisico aumenta il rilascio di serotonina nel cervello ed è postulato per causare affaticamento negli atleti; l'ingestione di aminoacidi a catena ramificata (BCAA), inibendo in modo competitivo il trasporto del triptofano nel cervello, abbassa l'assorbimento del triptofano nel cervello e la sintesi e il rilascio di serotonina nei ratti, e si ritiene che negli esseri umani impedisca l'aumento della serotonina e della fatica indotto dall'esercizio. Quest'ultimo effetto negli esseri umani è controverso.

Aminoacidi ramificati e funzione cerebrale J. Nutr. 1 giugno 2005 vol. 135 n. 6 1539S-1546S

1. Ament W, Verkerke GJ Esercizio fisico e fatica . 2. Sport Med. (2009)
2. Davis JM, Alderson NL, Welsh RS Serotonina e affaticamento del sistema nervoso centrale: considerazioni nutrizionali . Am J Clin Nutr. (2000)
3. 3. Blomstrand E Un ruolo per gli aminoacidi a catena ramificata nella riduzione della fatica centrale . J Nutr. (2006)
4. 5. Blomstrand E Aminoacidi e fatica centrale . 5. Aminoacidi . (2001)
5. Blomstrand E, Celsing F, Newsholme EA Variazioni delle concentrazioni plasmatiche di aminoacidi aromatici e a catena ramificata durante l'esercizio fisico sostenuto nell'uomo e il loro possibile ruolo nella fatica . Acta Physiol Scand. (1988)
6. 6. Fernstrom JD, Wurtman RJ Contenuto di serotonina cerebrale: regolazione fisiologica mediante amminoacidi neutri del plasma . 7. Scienza . (1972)
7. Fernstrom JD, Faller DV Amminoacidi neutri nel cervello: cambiamenti in risposta all'ingestione di cibo . J Neurochem. (1978)
8. 9. Pardridge WM Trasporto mediato dal trasporto della barriera emato-encefalica e metabolismo cerebrale degli amminoacidi . 9. Neurochem Res. (1998)
9. Pardridge WM . 10. Blomstrand E, et al Effetto dell'ingestione di carboidrati sullo scambio cerebrale degli amminoacidi durante l'esercizio fisico sostenuto in soggetti umani . 10. Acta Physiol Scand. (2005)
10. Nybo L, et al Risposte neuroumorali durante l'esercizio fisico prolungato negli esseri umani . J Appl Fisiolo. (2003)
11. Meeusen R, et al Effetti del triptofano e / o acuto in esecuzione su livelli extracellulari 5-HT e 5-HIAA nell'ippocampo dei ratti privi di cibo . 12. Res. cerebrale (1996)

Allora? Troppe parole lunghe e complicate, rendetelo semplice!

Immaginate la corsia degli autobus su una strada che va in città. Gli autobus e i taxi possono usare questa corsia ma non possono occupare lo stesso spazio nello stesso momento (senza schiantarsi).

Tryptophan Bus Company e BCAA Taxi lavorano nell'ora di punta…

All'inizio il rapporto è abbastanza regolare. L'ora di punta e i taxi sono necessari, il che comporta l'impossibilità per gli autobus di entrare in città. Una volta che i taxi si sono prosciugati, il rapporto torna indietro con gli autobus che riempiono la corsia degli autobus. Il risultato è che dopo l'ora di punta ci sono più autobus nella corsia, il che significa che siete stanchi (ma felici!)

Il giorno seguente…

BCAA Taxis supplemento (capito?) la loro flotta noleggiando più taxi. L'ora di punta colpisce ancora, ma invece di taxi che si esauriscono in fretta e autobus che intasano la corsia degli autobus, il rapporto tra autobus e taxi rimane costante per tutto il periodo. Il risultato è che dopo l'ora di punta non c'è uno squilibrio nel rapporto tra il triptofano e il trasporto BCAA.

Cosa devo prendere per Non si dovrebbe, le conoscenze accumulate suggeriscono che:

[Per quanto riguarda i BCAA] Per quanto riguarda gli effetti anti-fatica, è altamente plausibile che questo si applichi solo a persone non addestrate o leggermente addestrate che fanno esercizio fisico prolungato. Sembra esserci una differenza tra persone addestrate e non addestrate, e forse questo è dovuto alla minore tolleranza alla sedazione indotta dall'esercizio fisico (la stanchezza tende ad arrivare prima nei neofiti, quindi un effetto anti-fatica li influenzerà maggiormente).

La mia raccomandazione personale è, LEGGITI SU QUESTI . Provateli per 3 mesi, se aiutano poi continuano a prenderli, se non lo fanno allora smettete. Dovresti prenderne abbastanza dalla tua dieta se mangi 1-1,5g di proteine per libbra di peso corporeo al giorno.