Ci sono rischi noti per la salute con l'assunzione di megadose di beta-carotene?
Secondo la ricerca che ho fatto, l'assunzione di elevate quantità di vitamina A in forma animale può portare a problemi (vitamina A1, retinolo). Tuttavia, la forma carotenoide (es: beta-carotene) sembra innocua.
Ho sentito dire che alcune persone possono assumere megadose di vitamina A regolarmente, e l'unico vero effetto collaterale è la carotenemia, che è innocua (e a volte desiderata - per le persone di pelle chiara, agisce come un'abbronzatura naturale).
C'è qualche danno eccessivo al fegato per l'uso cronico di - diciamo 10.000 UI di beta-carotene? Che ne dite di 100.000 UI di beta-carotene?