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Magnesio nel latte di mucca

Ho letto online che il latte di mucca è una buona fonte di magnesio.

Esempio: http://abcnews.go.com/Health/13-foods-high-magnesium/story?id=30567212

Tuttavia, le etichette nutrizionali per le varie marche che compro sembrano non elencare mai il Magnesio sull'etichetta dei fatti nutrizionali.

Esempio: http://www.prairiefarmsdairy.com/index.php?p=453&i=693 &003

Il magnesio è in qualche modo perso nella lavorazione, o l'etichetta nutrizionale è semplicemente incompleta, o quali altre ragioni potrebbero spiegare la differenza?
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Risposte (1)

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2016-06-11 02:30:19 +0000

L'etichetta è in un certo senso incompleta. È una regola della FDA. NIH :

la FDA non richiede etichette alimentari per elencare il contenuto di magnesio a meno che un alimento non sia stato fortificato con questo nutriente.

Quindi, a meno che non sia fortificato non lo vedrete perché le etichette sono piene di altre cose come la vitamina D, il calcio. E le etichette del latte sono piuttosto piccole.

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