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Ci sono prove che mangiare troppo zucchero può aumentare il rischio di diabete?

Sono sicuro che questa domanda viene posta spesso. Io stesso l'ho chiesta di recente a due medici diversi, uno dei quali è un diabetologo. Entrambi hanno detto che il fatto di mangiare troppo zucchero aumenta il rischio. Nessuno dei due ha fornito prove concrete. Lo specialista ha dato una ragione piuttosto strana, che ora mi sfugge.

Questa idea ha una plausibilità intrinseca, perché mangiare molto zucchero potrebbe essere assunto per sottolineare i meccanismi del corpo che tengono sotto controllo il livello di zucchero nel sangue. Troppo stress potrebbe causare la rottura di questi meccanismi. Questo, tuttavia, non è il motivo per cui lo specialista ha dato.

Un fattore di confusione potrebbe essere che mangiare troppo zucchero potrebbe causare un aumento di peso, che potrebbe aumentare il rischio di diabete per diversi motivi.

Ci sono (almeno) due tipi di risposte che sarebbero utili in questo caso.

  1. 1. Sperimentazioni cliniche/studi clinici reali che cercano di rispondere a questa domanda. 2. Descrizioni di ricerche mediche che suggeriscono meccanismi attraverso i quali un eccessivo consumo di zuccheri potrebbe aumentare la probabilità di diabete.

Il termine “troppo”, naturalmente, non è ben definito. Una risposta potrebbe tentare di quantificarlo.
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2015-03-31 22:55:56 +0000

L'alto consumo di zucchero può aumentare il rischio di diabete, ma non è l'unico fattore che contribuisce. Ci sono stati studi che hanno dimostrato che le bevande zuccherate (principalmente soda) hanno aumentato la probabilità di diabete di tipo 2 1 C'è un modo meno sottile in cui lo zucchero può causare il diabete, che è per l'aumento di peso 2 L'obesità ha dimostrato di causare il diabete 3 e troppo zucchero può causare l'obesità, quindi tecnicamente lo zucchero può causare l'obesità.

In conclusione, lo zucchero va bene con moderazione (come la maggior parte delle cose) e di solito non causa il diabete. Ci sono però alcuni collegamenti tra i due.

[ 1 ] Consumo di bevande dolci e incidenza del diabete di tipo 2 negli adulti europei: risultati di EPIC-InterAct. [ 2 ] Fruttosio, aumento di peso e sindrome da insulino-resistenza [ 3 ]. Perché l'obesità causa il diabete?

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2017-06-26 03:57:29 +0000

Il consumo di carboidrati è necessario per sostenere la vita e la salute mentale. Mangiare o bere carboidrati stressa il corpo sia quando si consuma troppo che troppo poco. La dieta diabetica di oggi include i carboidrati.

Per un piccolo sfondo, il pancreas serve a due scopi funzionali. Fornisce gli ormoni endocrini che bilanciano lo zucchero disponibile nel flusso sanguigno. Per la funzione endocrina, produce insulina e glucagone dalle cellule Beta. L'insulina è il catalizzatore per le cellule che aspirano lo zucchero dal sangue. Glucagon dice al fegato di scaricare il glicogeno per aumentare lo zucchero nel sangue. Il glucagone viene scaricato quando l'ipofisi segnala alle ghiandole surrenali di andare in modalità di lotta o di volo. Aumenta l'energia disponibile. Bere zuccheri semplici come quelli delle bibite analcoliche è uno zucchero facilmente metabolizzabile, e fa lavorare il pancreas molto duramente. Allo stesso tempo, se la persona ha una resistenza all'insulina, il pancreas deve pompare ancora di più per ottenere lo zucchero dal sangue nelle cellule. Alla fine il pancreas smette di funzionare solo quando viene lavorato troppo duramente.

La seconda funzione del pancreas è esocrina, e produce enzimi per aiutare il corpo a digerire il cibo e ad assorbire le vitamine. Uno degli enzimi aiuta anche la digestione dei carboidrati.

Quindi, per farla breve, sì, il consumo di elevate quantità di zucchero può aumentare il rischio di diabete, soprattutto di tipo 2. Tuttavia, i fattori di rischio maggiori, per il diabete e il potenziale del cancro al pancreas, sono lo stress, il consumo di alcol e il consumo di carni rosse.

Ecco un link alla American Diabetes Association che risponde alla tua domanda . Ecco ulteriori informazioni su come trattare il pancreas con rispetto . Alla fine il pancreas richiederà rispetto, e lavorare con esso aiuta ad alleviare molte complicazioni della malattia.
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