Un medico ha dichiarato che mangiare un paio di mele al giorno potrebbe in realtà aumentare i livelli di trigliceridi.
È corretto?
In caso affermativo, come si fa a determinare quale frutta e verdura aiuterà aumentare i trigliceridi contro aumentare i trigliceridi?
Resposta à primeira pergunta: Foram realizados estudos médicos sobre os efeitos da ingestão de maçã no perfil lipídico de homens hiperlipidémicos (com aumento da concentração de gorduras no sangue) e com excesso de peso. Os autores afirmam que:
O consumo de Golden delicious apple pode ser aumentado no soro TG e VLDL em homens hiperlipidémicos e com excesso de peso. No entanto, os estudos não dizem respeito a pessoas saudáveis. Mas a maçã contém frutose, por isso procurei ligações entre a frutose e o nível de triglicéridos e encontrei estudos realizados em ratos:
Frutose alimentar não só aumentou a produção de triglicéridos, como também prejudicou a remoção dos triglicéridos. (…) Assim, na presença de frutose, mas não de glicose, a insulina estimula a produção de triglicéridos. você pode ler o resumo da pesquisa aqui
Baseado nessas informações (assumindo que os mecanismos metabólicos no rato são similares aos mecanismos humanos), eu diria que qualquer fruta contendo alto nível de frutose pode aumentar os triglicerídeos no plasma. Portanto, se você é amante de fuit será o melhor para você comer aqueles com baixo nível de frutose como kiwifruit, citrinos ou bagas. Também algumas frutas como ameixas, ameixas secas, bagas, bananas maduras e a pele das maçãs (apenas pele!) são permitidas porque contêm fibra dietética (veja abaixo) para que possam ser úteis.
Resposta à segunda pergunta:
Para determinar se alguns ingredientes são úteis ou não, tem de realizar estudos. Encontrei alguns trabalhos de investigação sobre ingredientes que são úteis para baixar o nível de TG no plasma.
Esses ingredientes são:
Primeiro: Alho. Autor do estudo “A inclusão do alho na dieta pode ajudar a baixar a glicemia, o colesterol e os triglicéridos”. (link para o artigo ](http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3513615)) afirma que:
O alho cru teve um efeito profundo na redução dos níveis de glicose, colesterol e triglicérides, enquanto o alho cozido teve pouco efeito no controle desses parâmetros.
Segundo: Alho: Amido Resistente - um dos componentes da fibra insolúvel. Pode encontrar fibra insolúvel em lentilhas, abacate, feijão verde, ervilhas, couve-flor, aboborinha (courgette), aipo, nopal, kiwifruit, tomate, peles de batata. Geralmente, a dieta rica em fibras parece ajudar estudos ). Fibra solúvel tinha sido encontrada em brócolos, cenouras e topinambos, mas também em frutas listadas acima.
Desculpe se me esqueci de alguma coisa. Espero ter-te ajudado.
In quest'epoca di ‘Evidence based medicine’ , ci sono prove che frutta e verdura fanno bene alla salute e alla longevità (ad esempio lo studio Interheart study ). Tuttavia, ci sono poche prove per scegliere tra diversi tipi di cibo e verdura. Quindi, è meglio incoraggiare diversi tipi di frutta e verdura, specialmente quelli della stagione corrente, piuttosto che scegliere o evitare uno o pochi sulla base di dati o prove limitate.
Inoltre, trigliceridi sono meno di un fattore di rischio per la malattia aterosclerotica (attacchi di cuore, ictus, cancrena periferica) rispetto a molti altri, tra cui il colesterolo totale, LDL e basso colesterolo sanguigno HDL. Citando il punto 10 di questo documento dell'American Heart Association:
Non è stato determinato se l'abbassamento dei livelli di trigliceridi oltre il colesterolo LDL riduca il rischio di malattie cardiache e sono necessarie ulteriori ricerche per convalidare i trigliceridi come fattore di rischio indipendente per le malattie cardiovascolari
In genere non si raccomanda di iniziare la terapia farmacologica per ridurre i trigliceridi a meno che non siano molto elevati (>450-500 mg/dl), anche se alcuni differiscono su questo punto. Gli asiatici possono essere più predisposti agli effetti negativi dei trigliceridi rispetto ad altri.