Per qualsiasi rischio ragionevole, la risposta è no. Praticamente tutti i tumori non sono trasmissibili in circostanze normali (non in laboratorio) (tre eccezioni, discusse di seguito, nessuna nell'uomo), quindi non è possibile ottenere il cancro che l'animale aveva.
Tuttavia alcuni tumori nascono a causa di fattori ambientali che possono essere ancora presenti nell'animale. Ad esempio, un animale esposto ai policlorobifenili (PCB) sarebbe a più alto rischio di sviluppare il cancro, e anche i PCB tendono a rimanere nell'animale per un certo tempo. È almeno possibile che l'esposizione ambientale che ha dato il cancro all'animale sia ancora in giro per aumentare il rischio per voi. In generale, questo è probabilmente un rischio piuttosto basso per ogni singolo caso di mangiare un animale tumorale. Tuttavia, se si mangiano animali che sono stati abitualmente contaminati da qualcosa di cancerogeno, potrebbe diventare un problema.
Una storia simile potrebbe essere raccontata sugli oncovirus, cioè sui virus che possono causare tumori o tumori. Tuttavia tutti gli oncovirus conosciuti fino ad oggi sono limitati all'uomo. Inoltre, se ci fosse un oncovirus finora sconosciuto che ha causato il tumore nell'animale e potrebbe ancora causare un'infezione e neoplasia nell'uomo, dovrebbe sopravvivere alla cottura e al consumo. Questa via sembra improbabile.
La via meno probabile sarebbe un tumore direttamente trasmissibile. Ci sono due tumori di questo tipo conosciuti: il tumore facciale del diavolo della Tasmania e il tumore venereo canino trasmissibile. Una terza varietà è stata scoperta quest'anno Metzger 2015 ), che si trova nelle vongole. Nessuna colpisce gli esseri umani. Inoltre, le possibilità che una tale malattia sia in grado di trasmettere attraverso le specie sembrano molto improbabili. Infine, la preparazione del cibo è quasi certamente in grado di uccidere le cellule tumorali.
In sintesi, è molto improbabile che mangiare un animale che ha avuto una neoplasia possa rappresentare un rischio.