I seguenti risultati sono un esempio di un esame del sangue indipendente e le differenze tra IgE e IgG. Le barre in nero sono esempi di IgE e quelle in grigio IgG.
Se uso l'esempio del cavolo che ha un IgE basso ma un IgG alto, cosa significa questo in relazione all'assunzione di cibo e ai suoi effetti sull'organismo?
L'immunoglobulina E (IgE) è un anticorpo che è parte importante della ipersensibilità di tipo 1 , o allergia nel linguaggio comune. Si dice che, cioè, l'allergia al latte è IgE-mediata. Ciò significa che l'esposizione alle proteine del latte fa sì che il sistema immunitario “sensibilizzi” (= si producono IgE del latte) al latte durante la prima esposizione. Durante le esposizioni successive la proteina del latte attiva il sistema immunitario a causa della presenza di queste IgE associate al latte. Il risultato di questa attivazione sono i sintomi allergici. La quantità di ogni livello di IgE alimentari nel sangue è un ottimo surrogato per la presenza di allergia. Raccomando di leggere le Linee guida per la diagnosi e la gestione delle allergie alimentari negli Stati Uniti .
Trovo strano che i livelli di immunoglobulina A (IgA) siano misurati in associazione ai livelli di IgE. Ad esempio, la linea guida precedente non menziona le IgA per quanto riguarda l'allergia alimentare. Le IgA possono avere un ruolo di mediatore nell'ipersensibilità di tipo 1, ma non riesco a trovare alcuna registrazione che abbia un significato clinico. Inoltre, esistono malattie legate alle IgA , ma queste non hanno nulla a che fare con l'allergia alimentare.
La corrispondente linea guida europea dell'Accademia Europea di Allergia e Immunologia Clinica ](http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/all.12429/epdf) non menziona nulla sulle IgA. Naturalmente, c'è l'allergia alimentare non mediata dalle IgE, ma non riguarda le IgA.
Se questi fossero i risultati del vostro test, vi raccomanderei di chiedere al fornitore del test il significato clinico delle IgA. Sarei molto interessato alla loro risposta.
EDIT: Stiamo parlando di IgA o IgG? Le IgA sono menzionate nel testo e le IgG nell'argomento. Nel caso delle IgG, la mia risposta sarebbe diversa.
