La maggior parte delle persone gestisce effettivamente per bere 2 litri d'acqua al giorno?

In breve: potrebbe non essere possibile raccomandare a nessuno una quantità fissa di acqua, perché il fabbisogno idrico varia da persona a persona, e per una data persona, da un giorno all'altro, il che dipende principalmente dall'entità della sudorazione.

Secondo Riferimenti dietetici per l'acqua, National Academic Press (p. 80, Tabella 4-2) , una perdita minima stimata di acqua (quando non suda) in un adulto sano è ~1 litro al giorno, quindi questa è la quantità minima di acqua che si dovrebbe consumare (da cibi e bevande insieme). Disidratazione e reidratazione, Centro di Informazione Tecnica della Difesa :

Il fabbisogno idrico giornaliero di sedentari è ~1. 2 L o ~2,5 L e aumentano a ~3,2 L se svolgono modesta attività fisica. Rispetto agli adulti sedentari, gli adulti attivi che vivono in un ambiente caldo hanno un fabbisogno giornaliero di acqua di ~6 L.

Secondo Mayo Clinic , si può sapere di essere ben idratati quando:

• Non si ha sete.
• La tua urina è chiara o giallo paglierino.
• Mantieni il tuo peso corporeo abituale di giorno in giorno (per esempio, una perdita d'acqua di 2 litri si traduce in 2 kg o 4,4 libbre di perdita di peso corporeo).
• La pelle del dorso della tua mano si contrae istantaneamente quando pizzichi e la rilasci (test del turgore della pelle, MedlinePlus ).

Penso che la maggior parte delle persone non bevono una tale quantità di acqua. Pensate: 2 litri sono più o meno pari a 8 bicchieri, ma in media abbiamo: 2 per la colazione, 2 per il pranzo, 2 per la cena [[1]]](https://www.cdc.gov/nutrition/data-statistics/plain-water-the-healthier-choice.html), che è poco più di 1 litro d'acqua.

Penso che il tuo pensiero sia vero: è difficile bere 2L di acqua.

Comunque penso che (ma non ho nessun refs…) la gente intake (bere+mangiare) più di 2L di acqua. Se prendiamo in considerazione il consumo di frutta e verdura (90% in peso di acqua se cruda, meno se cotta) così come di carne e pesce (70% in peso di acqua cotta), raggiungiamo l'obiettivo di 2L di acqua al giorno.

Possiamo trovare la risposta qui :

Tra gli adulti statunitensi, gli uomini hanno consumato una media di 3,46 litri (117 once) di acqua al giorno, e le donne hanno consumato 2,75 litri (93 once) al giorno. Gli uomini dai 60 anni in su consumavano meno acqua (2,92 litri) rispetto agli uomini dai 20 ai 39 anni (3,61 litri) e dai 40 ai 59 anni (3,63 litri). Analogamente, le donne di 60 anni e più consumano meno acqua (2,51 litri) rispetto alle donne di 20-39 anni (2,78 litri) e 40-59 anni (2,9 litri). Gli uomini e le donne bianchi non ispanici consumano più acqua al giorno rispetto agli uomini e alle donne neri e ispanici non ispanici. L'assunzione di acqua è aumentata con il livello di attività fisica sia per gli uomini che per le donne. Tra gli uomini, il 30% dell'acqua totale consumata era acqua semplice (con il resto proveniente da altri alimenti e liquidi) rispetto al 34% delle donne.

Quindi, l'assunzione di acqua semplice è di circa 1 litro, ma le persone bevono anche altri liquidi come ad esempio bevande analcoliche che non sono conteggiate come acqua semplice (ad esempio, l'assunzione media di soda è di circa 0,5 litri al giorno). Come sottolinea l'articolo, l'assunzione totale adeguata di acqua da tutti gli alimenti e i liquidi è stata fissata a 3,7 litri dall'Istituto di medicina (IoM), quindi l'assunzione media è inferiore all'assunzione adeguata. Quindi, la maggior parte delle persone trarrebbe beneficio da una maggiore assunzione di acqua, si avvicinerebbe all'assunzione raccomandata dall'IoM e verrebbe probabilmente a scapito di un'assunzione di soda malsana.