Ricordo da una pubblicità che lo spazzolamento serve a liberarsi della placca, e lo scopo di liberarsi della placca è quello di impedire che produca acido con gli zuccheri.
E se non mangio zuccheri?
Significa che cibi come noci, pane, patate, carne possono essere mangiati dopo lo spazzolamento?
Inoltre, posso mangiare patate e pane senza spazzolarli mai più e non avere effetti negativi sui miei denti?
Dopo esservi lavati i denti, alla fine dovrete mangiare di nuovo. E naturalmente si possono/potrebbero mangiare, per esempio, le noci, dopo essersi lavati i denti. Dipende dai tempi. E naturalmente: il modo in cui è formulata questa domanda è più simile a “È una buona idea lavarsi i denti, poi mangiare le noci e poi andare a dormire?”
Allora la risposta è un no definitivo.
Il mio amico dentista diceva sempre: “Un dente pulito è un dente sano”; così che la pubblicità non è così male come la pubblicità di solito va.
Zucchero è solo un sottotipo di carboidrati e la digestione dei carboidrati inizia effettivamente in bocca. L'amido amilosio delle patate, per esempio, è suddiviso dall'enzima enzima chiamato amilasi che si trova nella saliva in maltosio . Questo è un disaccaride come il comune zucchero da tavola e cibo per la produzione di acidi e batteri cariogeni . La quantità di carboidrati contenuti nelle cose che mangiate varia, ma è molto raramente pari a zero (specialmente se il cibo è in qualche modo preparato/processo). Amidi , specialmente quelli trasformati , tendono a aggrapparsi ai denti e prolungano il tempo in cui i batteri hanno un'ampia fornitura di cibo per produrre acido cariogeno e si moltiplicano. Ciò significa che il pane dopo averlo spazzolato è un'idea stupidamente stupida.
Poiché non sarete in grado di evitare qualsiasi assunzione di carboidrati per l'eternità, è già evidente che non lavarsi mai più i denti non è la scelta più intelligente. Ma a parte la carie causata dai batteri metabolizzatori di carboidrati (che ora avete ‘evitato in teoria’) c'è un altro aspetto che entrerà in gioco anche se la totale ‘dieta senza carboidrati’ doveva essere seguita attraverso:
Calcolo dentale o accumulo di tartaro (Da: “Calcolo sopragengivale: Formazione e controllo”):
Il calcolo dentale è composto da componenti inorganici e matrice organica. Pennello, fosfato dicalcico diidrato, fosfato ottacalcico, idrossiapatite e whitlockite formano la parte minerale del calcolo dentale. Le proteine salivare adsorbono selettivamente sulla superficie del dente per formare una pellicola acquisita. Segue l'adesione di vari microrganismi orali. Fimbriae, flagella e alcune altre proteine di superficie sono essenziali per l'adesione microbica. La co-aggregazione microbica e la co-adesione permettono ad alcuni microrganismi, che non sono in grado di aderire, di aderire alla superficie dentale rivestita di pellicola. Una volta che gli organismi si attaccano alla superficie del dente, nuovi geni possono essere espressi in modo che la placca dentale matura possa formarsi e i batteri del biofilm assumano una maggiore resistenza agli agenti antimicrobici. La sovrasaturazione della saliva e del liquido della placca rispetto ai fosfati di calcio è la forza trainante per la mineralizzazione della placca. Sia la velocità del flusso salivare che il pH della placca sembrano influenzare il grado di saturazione dei fosfati di calcio. Fosfolipidi acidi e proteolipidi specifici presenti nelle membrane cellulari svolgono un ruolo chiave nella mineralizzazione microbica. (http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1034/j.1600-0757.2002.280102.x/abstract)
Questo è problematico perché sono [ Biofilm dentali: bersagli terapeutici difficili (10.1034/j.1600-0757.2002.280102.x): ]&003 &003
Le malattie parodontali sono infezioni causate da microrganismi che colonizzano la superficie del dente al margine gengivale o al di sotto di esso. Mentre queste infezioni hanno molte proprietà in comune con altre malattie infettive, esse presentano proprietà uniche conferite dal loro sito di colonizzazione e dalla natura dell'ambiente in cui risiedono.
Non spazzolare mai più i denti accorcerà certamente la vostra vita che vivete in tutta comodità, indipendentemente da quanto cerchiate di adattare le vostre idee alimentari. Carie, parodontiti e altri tipi di infiammazioni e infezioni aumenterebbero molto probabilmente.
La risposta è molto più complicata. In primo luogo, alcuni zuccheri sono molto più bravi di altri a promuovere la carie. Poi, gli amidi (come le patate e il pane) si convertono lentamente in zucchero in bocca a causa dell'amilasi nella saliva. Ancora peggio, gli amidi e le fecole sono migliori dei liquidi zuccherini che si attaccano ai denti, il che significa che mangiare patate o pane e lasciarne i pezzi in bocca durante la giornata potrebbe essere peggio per i denti di un tè o caffè zuccherato (dove lo zucchero tende ad essere lavato via velocemente).
Le carni e le noci sono di solito senza zucchero o quasi senza zucchero e sono generalmente OK per mangiare dopo averle spazzolate, tranne se le avete glassate, marinate o immerse in qualcosa di dolce o inamidato.